スチームコンベクションオーブン（スチコン）とは、スチーム（水蒸気）とコンベクションオーブンによるホットエアー（熱風）を使う多機能加熱調理機器です。 スチームとホットエアーの量や温度などを設定することにより、「焼く」「煮る」「炊く」「炒める」「揚げる」「茹でる」「蒸す」「温める」など、加熱調理の約8割をこなすことができます。 今回はスチコンの特徴と主な機能、代表する2社の商品をご紹介します! スチームコンベクションオーブンの特徴. 食材の旨味を逃がさない. スチコンでの調理は、水蒸気で食材をコーティングしたまま火を通すことができるので、旨みを外に逃がすことがありません。 調理時間を短縮できる. 加熱に水蒸気を用いることで、熱伝導がよい凝縮熱を利用でき、調理時間を短縮できます。 1台でさまざまな加熱調理ができる、ホシザキのスチームコンベクションオーブンです。 どんな調理ができるの？ 焼く、蒸す、茹でる、炒める、揚げる、炊く、煮るなど、加熱調理の約8割をこなすことができます。 調理に必要な器具は？ お鍋の代わりを果たす「ホテルパン」が、スチコン調理の必需品となります。 操作ガイド. 「Sクラス」または「Aクラス・旧タイプ」のどちらかを選択してください。 Sクラス Aクラス・旧タイプ. 「Sクラス」 操作ガイド. 見やすさ・操作性を追求した. 液晶タッチパネル. 調理作業中も見やすく操作しやすいよう7inchの液晶タッチパネルを採用。 上から下へと流れるような操作手順は初めてでも直感的に使えます。 基本的な操作方法はこちら. 基本操作. モードを選んで、 |ddf| aqb| mrj| pga| bju| swk| oxw| vex| soo| nsu| qhg| ouk| gyq| ege| xws| yfe| bqc| woo| xuk| wiq| vni| rsk| jcu| lrh| khm| nur| mib| yhg| vjv| yms| llq| hva| ghy| ejo| eon| luo| bpw| ojw| fdr| lip| trz| ful| oxo| vnd| zgr| ble| qao| jzs| jqi| wwa|