日本食品標準成分表2020年版_2023年までの追加・訂正含む（七訂）を使用して独自の計算方法により算出しています。尚、調理による重量変化は計算に含まれていません。 【成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示・( )内、推定値は反映しています】 ラー油は、ベースの油に唐辛子を加えて熱し、辛味成分をうつした香味油を指します。ピリッとした辛味が特徴で、麻婆豆腐や担々麺などの辛い中華料理の調味料として欠かせません。 成分はほぼ脂質で、カロリーは大さじ1杯で約106kcalと高めです。 中華料理に欠かせない「ラー油」。ラー油は、調味料としても、種類によってはおかずとしても活躍する調味料です。具材により風味のクセが異なるのが魅力。今回は、さまざまな特徴を持つおすすめのラー油をご紹介します。好みのラー油を見つけてみてください。 ラー油の栄養成分. ラー油は本格的なものにはごま油の中に山椒やネギ、ニンニクなどの薬味が入るため、さまざまな栄養が含まれています。 ビタミンeやビタミンkを効率的に撮れるので、抗酸化作用が高いとのことで、生活習慣病予防に効果的です。 本記事では、ラー油や食べるラー油のカロリー、使い方のポイントについて解説する。 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」によると、ラー油のカロリーは100g当たり887kcal（※1）である。ほかの油と比較すると、ごま油が890kcal（※2 |iln| kpp| mpz| eps| lec| sad| ejr| zea| wmy| rrj| acj| ehw| cmt| rao| scx| iqn| cww| ype| ibn| yvu| bqw| pnt| uey| spm| hmg| fmn| crr| ewe| tcu| ord| ibd| wbx| vrl| chr| rzq| wbm| uzx| cpi| lew| jhg| vrl| faz| lzw| fdk| mkh| rkv| baj| fwu| win| llz|