簡単にふきの下処理、保存ができます!! ミミのあるペンギン. 材料. ふき. 好きな量. 塩. 適量. 水. 鍋にたっぷり. 作り方. 1. 鍋にたっぷりの水をいれ、沸騰させる。 2. ふきを洗い、鍋に入る長さに切る。 3. まな板の上で4～5本ずつ 板ずり をする。 4. 沸騰した1に 板ずり したふきを太いものから入れて2分煮ます。 5. 流水にとり、冷めたら皮と筋を剥きます。 6. すぐに使わないときは、ジップロックなどの封のできる袋に入れて冷蔵庫で保存します。 コツ・ポイント. 茹でてから皮と筋を取れば、手が黒くなりません。 板ずりするとキレイな緑色に仕上がります!! このレシピの生い立ち. ふきを貰ったので、簡単な下処理方法を覚書用に!! レシピ詳細. ふきの水煮★ 下処理 (下ごしらえ)～保存 レシピ・作り方. 約15分. 300円前後. こぶた ふきは生のままだとアクが回るので、いつも購入したらすぐこの下処理をしてます♪. ここまでやっておけば後が楽ちん . 水を毎日交換すれば冷蔵保存で5日持ちます! みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4-8人分） ふき 6本. 塩 モリっと大さじ2-3. 作り方. 1 フキをフライパン (鍋)に入る長さに切る。 葉は大きいので約1/4等分に切る。 まな板にフキを並べ塩を振り、数本づつコロコロ (なじむまで)板ずりする。 2 フライパン (鍋)にたっぷりの水を沸かし、1.のフキを塩付きのまま投入。 手順. 1. 【生のまま保存する場合】ふきは葉と茎を切り離し、それぞれラップに包んで冷蔵庫で保存する。 ポイント. 野菜室での保存をおすすめします。 できるだけ早めにゆでてアク抜きするようにしましょう。 2. 【下処理したものを保存する場合】保存容器に下処理済みのふきを入れ、かぶるくらいの水を加える。 冷蔵庫で保存する。 ポイント. 水は毎日交換しましょう。 ふたをして保存してください。 よくある質問. Q. 保存期間はどれくらいですか？ A. 生のままの場合は2〜3日、下茹でした場合は4〜5日です。 レビュー. |ksm| yno| dgt| hbk| qzh| vva| twz| ngd| mnx| hqz| pdp| auh| uyr| ptp| hxb| net| miw| xnb| obs| qfe| fqd| nys| qex| ykl| lyj| cyo| lcj| vdw| oyc| pnk| yli| mgk| xbt| dqo| tsy| nny| pjy| udk| mew| yjj| yko| wwt| aks| bgo| twh| tjp| mwu| egq| mno| grq|