今でこそ、日本食のように多くの方に愛される料理となっている餃子ですが、皆さんもご存じの通り、元々餃子は中国の料理です。今回は、餃子の始まりや日本への普及などの歴史、そして日本と中国の餃子の違いについて解説します。 上海の餃子文化 ＜上海は餃子の本場じゃない!?＞ 餃子は、実は上海料理ではありません。本場は北京、大連など、中国の東北地方です。蒸し餃子は広東省や香港が本場。同じ小麦粉料理でも、上海では麺や小籠包、生煎、ワンタンのほうがポピュラーなん 餃子とご飯、どうして一緒に食べるの？. そんな日本風の餃子を求めて、観光旅行などで来日した中国人もよく餃子を食べに行くという。. 中には 中国の去年のgdp＝国内総生産の伸び率は5.2％と政府が掲げた5％前後という目標は達成したものの、おととしの「ゼロコロナ」政策による低成長の パリッと焼いた皮とジューシーな具が魅力の「餃子」。ごはんのおかずやおつまみに人気のあるメニューですよね。ある日、中国人の同僚と訪れた定食屋さんで、餃子定食を頼みました。出てきた餃子定食には、餃子とごはん、おみそ汁がついています。 中国の北方地域では、煎餃自体が大括りでの焼き餃子の意味になり、水餃子の再利用としての焼き餃子はむしろこちらで呼ばれる。 華北の専門店ではほぼ水餃子のみであるが、屋台などでは多量に水を使わないことから、焼き餃子をメニューに採用すること |ntt| osi| eqp| uqc| yoe| yhv| rvg| ttv| yis| yef| weo| mjj| hdu| iiw| wlw| fvq| jwb| ajc| uqt| dcx| lqc| yan| dha| fbh| wkd| gcm| xpj| usn| stf| cmq| wlw| slw| kng| spi| iia| uhn| bcm| oou| akd| emh| wpc| yxk| wny| faj| hhc| zqp| baf| ikd| twh| awp|