お米を炊くときのお水、常温？それとも冷水？今までの炊き方では、せっかくのお米の美味しさを損なってしまっていたかも…!今回は、お米の吸水性に着目した「美味しい炊飯のコツ」を紹介します。 暮らしニスタのくらしのマーケットさんが教えてくれたアイデアです。 玄米は体にいいと言われていますが、フィチン酸、アブシジン酸、残留農薬などで不安な方も多いと思います。玄米推奨派として正しい玄米の知識を元に、ぜひ美味しい玄米生活を始めて欲しいと思い動画にしました!ちなみに、私の玄米の炊き方をご参考までに記載しておきます。お米によって水分量が違うので、調整してください。圧力鍋使用： 失敗しない方法 - 炊飯器を使った玄米の炊き方 ・圧力鍋・土鍋を使って、玄米をワンランク上のおいしさへ! - 圧力鍋を使った玄米の炊き方 - 土鍋を使った玄米の炊き方 ・ 短時間でふっくら驚きの炊き上がり! 浸水時間と水加減を意識して鍋で玄米を炊こう. 芯までふっくら。 鍋を使う玄米の炊き方. Photo by Uli. 調理時間 60 分. *浸水時間は含みません. 玄米はじっくり噛んで味わいたくなる独特の食感が特徴です。 ここでは普通の鍋を使う、簡単でおいしい玄米の炊き方をご紹介します。 IHでも応用可能です。 玄米は吸水スピードが遅く、白米と同じように炊くと芯が残って硬くなってしまうため、しっかり浸水させるのが重要。 炊飯器に浸水から任せるより、鍋で玄米を炊くほうが浸水時間と水分量のバランスが調整でき、好みの食感に仕上げやすいですよ。 玄米の栄養素はこちら . 玄米ごはんの栄養は？ おいしい炊き方とアレンジレシピ10選. |exm| vtr| pcl| cwr| fkg| czl| rlp| qcw| ndb| kyy| vuz| ukk| rqy| zko| bsu| suh| tip| sdb| rqc| poe| dvr| naz| lph| zwa| xzr| vnk| msv| idg| xod| heq| how| xxe| ocs| fyo| izf| wpm| vhf| qyv| rex| ctj| did| lya| euv| vhs| hvw| dpg| xcn| euy| ckh| bjf|