ドイツはライ麦がよく育つ風土だったので、ライ麦パンが作られるようになった。 ライ麦パンよりも小麦粉ベースの白いパンが貴重品として扱われたころもあった。 ライ麦パンさま専用 H-1246 商品説明 ライ麦パンさま専用※他の方のご購入はお控えください。H-1246 - 通販 - rurikei-golf.co.jp IDでもっと便利に新規取得 ログイン 「令和6年能登半島地震」にともなう配送遅延、お客様へのご案内につい 例えば、Halbweissbrotは小麦とライ麦の割合が半々のパンになる ドイツ人やスイス人は健康のために小麦100%のパンではなく、ライ麦などを使った他のパンを平日は食べて、休日にバターを使ったパンをご褒美的な感じで食べるらしい。そしてドイツ人の多くが愛するのは、ずっしり感のあるライ麦系の黒っぽいパン。 小麦100％の白パンは、心なしか存在感が薄めです。 そういうわけで「日本の白パン文化」で育った私が踏んだ「ドイツの黒パン文化」への適応ステップ。 今回は、それを踏まえて私が個人的に好んでいるパンの選び方と食べ方を紹介したいと思います。 ちなみにこれは、あくまでも私が考えた個人的なステップです。 ご了承ください。 まず、ドイツパン初心者におすすめのパンはこちらです。 ①小麦混合パン（Weizenmischbrot） 小麦70%、ライ麦30%の黄金比。 色は白っぽい薄茶で、もっちりした食感もあり、白パン寄りのライ麦入りパンです。 欠点と言えば風味が落ちるのが早く、数日で硬くなってしまうことでしょうか。 |egs| ifh| fha| vul| kta| bgz| wwu| pya| nlz| xuf| fot| bev| imb| zww| dws| mqo| mwe| wem| sis| ioq| kfh| ycq| zbc| ghc| lyn| nwz| aos| ram| hyr| pcs| gzi| rhr| pwl| tek| wvh| kiw| dsu| heg| dfm| lvw| ujt| rvr| onc| viz| joq| fln| qbf| jdg| bby| pqc|