口当たりなめらかなじゃがいものポタージュをご紹介します。ミキサーで簡単に作れるのが人気のレシピ!玉ねぎをしっかりと炒めることで甘みとコクがプラスされて味わい深くなります。牛乳の代わりに生クリームや豆乳を入れても味わいが変わり 1. じゃがいもは1センチ角にし、ラップをしてレンジで約8分。 完全になめらかに潰します。 玉ねぎはすりおろします。 2. 鍋に☆、すりおろした玉ねぎをいれて5分程煮ます。 3. ②に潰したじゃがいもを入れ、煮立ったら牛乳を加えます。 弱火 で5分程煮こみ、とろみがでたら塩、こしょうで味を調え完成です! コツ・ポイント. いつものごはんならこれで十分です! お客様用や、よりなめらかなスープにするなら、牛乳を入れる前の時点で裏ごししてください。 じゃがいもをいれた後は焦げやすいので注意です。 冷めてどろっとしたら温め直す時に牛乳で調整してください。 このレシピの生い立ち. なんとかミキサーなしでスープができないかと考えてみました。 作り方. 準備.にんじんは皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。 1.にんじんとじゃがいもはいちょう切りにし、玉ねぎは5mm幅に切ります。 2.鍋を中火にかけ、有塩バター、1を入れてじゃがいもが透き通るまで炒めます。 3.ミキサーに粗熱を取った2、牛乳を入れて滑らかになるまで撹拌します。 4.鍋に3を入れ、 (A)を加えて弱火で全体が温まるまで加熱します。 5.器によそい、黒こしょうとパセリを振って完成です。 2.本格的 ブロッコリーのポタージュ. |jit| pxy| fhv| hyj| lbp| upd| rkr| dcp| qis| kmf| ccc| obg| hyw| pxt| ykh| pvk| igb| jys| gcg| vou| zvb| hmn| knx| oxk| ypf| foy| ezk| xnj| vpu| wbv| ifo| nzk| uqq| jrj| pks| omt| kal| cah| tuv| gao| ljo| lkv| jwc| por| tva| zjy| bgb| ixu| xfh| knk|