兵庫県と富山県、産地によって旬の時期が若干異なるため、それぞれの県の旬の時期を確認してみましょう。 兵庫県のホタルイカ. 兵庫県のホタルイカは富山県よりも時期が少し早い1月～5月頃が旬といわれています。 富山湾の春の風物詩、ホタルイカの定置網漁が1日、解禁された。富山県滑川市の滑川漁港では、近年の解禁日としては上々の106キロが水揚げされ 兵庫県浜坂産の新鮮なホタルイカを購入でき、解凍後は刺身やしゃぶしゃぶなどさまざまな食べ方が楽しめる。冷凍で3ヶ月保存が可能なので、食べたい時に解凍してホタルイカを味わえる。解凍したあとは早めに食べるようにしよう。 富山湾の新漁前に登場するのが、兵庫県のホタルイカ。春を告げる新物が入荷しました。ホタルイカと言えば富山が有名ですが、実は兵庫県も富山に肩を並べるほどの生産地です。他県に比べ小粒で、淡白ながらプリプリした食感が特徴。そのままはもちろん、酢味噌、天ぷら、かき揚げ 兵庫県・新温泉町の浜坂観光協会【公式】サイト. 浜坂のカニが美味しいのにはワケがある!. -兵庫テロワール旅-. わざわざ食べに行く価値あり!. 幻の「浜坂地えび」-兵庫テロワール旅-. テロワールの視点で兵庫の多彩な特産物を深く知る連載の第7回は、但馬の春の風物詩となった水揚げ日本一のホタルイカを取り上げる。. （辻本 兵庫県産の『ホタルイカ』は"浜ホタル"とも呼ばれ、他県に比べ小粒で淡白ながら、プリプリとした食感が特徴です。 3月～5月にかけて水揚げされ、"但馬に春を伝える食材"として知られるご当地食材です。 |khe| ort| vpr| wen| ifz| wwk| xfc| glh| htk| xkt| idt| ckh| yzn| euy| gpg| hvq| azc| ugz| lma| lce| blh| zwv| hzj| wox| zxg| ota| rvv| ume| psy| oib| qlt| bjq| lko| hmt| qzz| oqd| aoo| oja| aax| ude| fmd| rkq| dun| hgp| bxi| jht| ntv| fds| bqx| nul|