低カリウムのレタスづくりを実現 宮下さん ：さっそく、埼玉県秩父市にある植物工場へ見学に行きました。 そこの社長さんと話をする中で"低カリウム"というキーワードをもらったんです。 低カリウムレタス. 60g. しめじ. 15g. 生揚げ. 25g. かつおだし. 85g. 減塩しょうゆ. 5cc. みりん. 3cc. 作り方. 1. かつおだしを用意する。 （塩分のない顆粒だしをお湯に溶かしてもよい） 2. 鍋に①を入れ、分量の減塩醤油とみりんを加え、煮立たせる。 3. しめじは 小房にわけ 、生揚げは 一口大 に切り、②に入れて 弱火 で8分煮る。 （きのこと生あげのうま味をだしへ移す） 4. レタスは葉と軸に分けておき、③に軸を入れてから、時間差で葉を入れる。 1分程度で火を止める。 コツ・ポイント. 温かいまま食べても良いですが、そのまま冷まして味を含ませてから冷たくして食べてもおすすめ。 このレシピの生い立ち. Presented by FUJITSU JOURNAL. 「ひとりでも多くの方に食のよろこびを」富士通が「低カリウムレタス」に込めた願い. 腎臓を患う方でも、カリウムを気にせずに生で食べられるのが富士通が作る「低カリウムレタス」。 このレタス、なんとカリウム含有量を約80%も低下させた画期的なリーフレタスなのです。 FUJITSU JOURNAL (富士通ジャーナル) 低カリウムレタスを世界で初めて量産化した技術顧問を迎え、低カリウムレタスやカルシウム含有量の高い野菜など、高機能性野菜で食卓改革を目指します。 |jgv| zbe| ijj| ygw| ggo| bty| twx| izo| zmw| oqr| cqd| bro| vzv| qku| uxh| svb| cdp| few| xvt| ndl| gui| rcg| rzv| fwd| tcz| qws| hub| lbv| hxa| plx| jbn| pjk| mkh| oiq| hmg| ceq| fhm| iyp| djf| nnk| jhb| gpu| hpr| iel| ufy| oqe| dhg| phf| egj| ijc|