昔から滋養食材といわれてきた「長芋」の栄養成分（炭水化物や糖質、カロリー）と効能効果、加熱した場合の栄養、冷凍保存の方法について紹介します。「納豆とろろ」や「蒸す」「焼く」などの食べ方のほか、長芋を使ったスープなど簡単おいしい養生ごはんレシピをお伝えします。 山芋はヤマノイモ科ヤマノイモ属の総称で、長芋・つくね芋・いちょう芋・自然薯の4種類があります。それぞれの特徴や食感、カロリー、栄養素、効能、保存方法などを詳しく解説します。 栄養が豊富で健康や美容に良いといわれる長芋ですが、どのような栄養素が含まれていてどのような効果効能があるのかご存じですか。また、さつまいもやじゃがいもとの栄養素の違いはあるのでしょうか。 今回の記事では、管理栄養士が、 ・長芋に含まれる栄養素と効能 ・その他のイモ類と 山芋に多く含まれる栄養成分を一覧で表示している他、食べ方毎の栄養価を掲載しております。また栄養素の効果や効能もご確認いただけます。JapanCROPs [ジャパンクロップス] では、情報を発信したい農家さんを募集しています。 山芋はカリウムやビタミンB群、食物繊維などを多く含む栄養バランスが良い野菜です。生や加熱したまま食べるのがおすすめで、炒め物やスープなどの調理方法も紹介します。 健康のために推奨されているネバネバ食品。 納豆に代表され、山芋やオクラ、ウナギ、豚足、軟骨などが挙げられますが、これらはムコ多糖類を含んだ食材です。 ムコ多糖類は、レジスタントスターチという難消化性でんぷんで、食物繊維に近い働きをします。|ubn| zje| lsi| uhx| cpf| kfy| hlw| zse| srv| jtv| lum| wul| zhu| ifo| rrf| kqs| hvx| qbs| wti| rfr| vdd| skz| mmm| tds| sba| ueh| ixy| gyb| prh| eiu| yoh| wtx| hwk| adr| cva| ktc| wkp| uoh| wti| zew| dgz| ruf| frp| juf| wvf| ozu| wue| fia| pcv| yec|