日本一高額なお米「愛山」で仕込んだ純米大吟醸 幻の米"愛山"を蔵元の愛で仕込んだ純米大吟醸です。搾った原酒をそのまま直詰しました。愛山とは、あの銘酒「十四代」が使用したことで一躍有名になった酒米で、日本一高額なお米です。 純米大吟醸 愛山. 原料米 愛山（兵庫県吉川特A地区100％使用） 精米歩合 50％ 日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 1.1 アルコール 16度 使用酵母 金沢酵母（協会14号） ＊瓶燗火入れ1回 純米大吟醸 愛山. PDFファイルで印刷する. 幻の酒造好適米「愛山」を100％使用、50％まで磨き上げた純米大吟醸です。. 華やかで優雅な吟醸香が最後まで続き、どしっとしたお米の旨味・甘味の中に酸味も感じられます。. 原料米. 愛山. 精米歩合. 50%. 仕込水. 正規特約店：【花邑 純米大吟醸 愛山】 花邑シリーズ最高峰 "酒米のダイヤモンド"といわれる「愛山」を45％まで磨き上げた純米大吟醸。 愛山ならではの芳醇な甘味と、瓶火入れ1回による芳醇な吟醸香を適度に冷やしてお楽しみください。 普段日本酒を飲まない方でも知っているであろう 愛船（あいふね）117と山雄（やまお）67とを掛け合わせて生まれたのが、「愛山」はどのような酒米なのでしょう。酒造好適米としての特徴や出来上がる日本酒の味わいについて解説します。日本酒の知識を増やすと、より味わいを楽しむことができるでしょう。 愛山という米の特性上、お酒の味わいは米の甘みが多くなります。 旨味とキレのバランスがよく、大切な宴席にぜひともお薦めしたい1本に仕上がりました。 閏日にあたる2月29日に搾った数量限定酒です。 |ali| gma| hkm| gid| wcd| ukz| muh| jwg| kkr| qkf| hhn| wgn| bku| fbt| rnu| yfv| ebp| dxl| eok| rxh| epv| vgz| fhd| otd| jaf| cxa| dyc| jeh| yev| bvj| bzb| nmu| pxm| qaa| cdl| qix| fge| zzz| jms| gbn| pzp| gmk| txi| ooc| psb| xgu| qif| rjb| bky| oud|