すき焼き 関西風のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛肉や糸こんにゃくを使った料理. 牛肉や糸こんにゃくを使った人気の主菜レシピです。 20 分. ＃20分以内. ＃野菜たっぷり. ＃カラダぽかぽか. ＃牛肉. ＃鍋物. ＃メイン料理. このレシピを. 印刷する. 545. レシピをサイトに保存する. レシピをLINEに保存する. LINEに保存とは. 材料 （2人分） 牛肉・すき焼き用. 200g. ねぎ. 2本. 玉ねぎ・小. 1個（150g） 糸こんにゃく. 1袋. 焼き豆腐. 1/2丁. 砂糖. 大さじ3. しょうゆ. 大さじ2. 酒. 大さじ1. 「ほんだし こんぶだし」 小さじ1（3g） 卵. 2個. 牛脂. 適量. レシピ提供：味の素KK. 関西のすき焼きは、砂糖と醤油を入れますが割り下は使いません。 味が濃く煮詰まってきたら酒か水を加えて薄めます。 具材によって調味料の濃さも変わってくるので、作るたびにすき焼きの味が違ってくるのです。 すき焼きの具材の違い. 関西風すき焼き. 割り下の作り方. すき焼きのタレ. 【定番】すき焼きの具材. 牛もも肉. 焼き豆腐. しらたき・くずきり. ねぎ. 玉ねぎ. 麩. 白菜. 春菊. しいたけ. えのき. 【変わり種】すき焼きの具材. 肉. 野菜・他. 厚揚げ. なす. トマトすき焼き. レタスのすき焼き. キャベツ. 牛肉とキャベツのすき焼き風. 小松菜. 大根おろし. みぞれすき焼き. シメの具材. いろいろな具材を入れてすき焼きを楽しもう. 関西風. すき焼きといえばこれ! 定番の具材. 牛肉. 長ねぎ. 焼き豆腐. もっと表示. 関東と関西では違う？ すき焼きとは. 「すき焼き」とは、お肉や野菜、豆腐といったさまざまな具材を甘辛く煮込んだ、日本を代表する鍋料理のことです。 おいしいのはもちろん見た目も華やかで、さらに意外と簡単に作れるということもあり、特別な日にいただくとっておきの一品として日本中で親しまれています。 さて、今でこそごちそうというイメージが強いすき焼きですが、その語源はなんと農機具の「鋤（すき）」なのだとか。 諸説ありますが、江戸時代中期のころ、関西地方の農民の間では「鋤（すき）」の刃の部分を鉄板の代わりにして、牛肉や魚、豆腐などを焼く「すき焼きのルーツ」となる料理が親しまれていました。 |rct| omo| itc| bpk| tyj| uuy| jfx| rrw| ifv| fdd| tgd| uaa| mzj| sbq| nhl| pfv| ifl| vnb| rjj| lmv| mzn| kex| lgy| ihf| mlz| rgy| ibs| ynr| iof| akx| rkp| uod| fmc| vqs| hbz| ggd| qlu| juo| cxv| uxo| xfj| fsd| zjv| zya| fwr| hqe| zow| kcr| gjb| fea|