2020.03.09. 今から60年ほど前に新潟市のせきとりで誕生し、今や新潟のご当地グルメとして、全国的な知名度を誇る『半身揚げ』。 （別名 半羽揚げ） その呼び名の通り、鶏の半身をそのまま揚げてしまうという大胆な唐揚げです。 職人的な包丁技術を必要とせずに調理できたことがこの豪快なビジュアルへとつながり、それが庶民に愛されたのでは、という見方も。 酒のつまみというイメージが先行しますが、子どもたちの大好物となったことも広く普及した理由のひとつで、親戚が集まる会席の場、クリスマスの食卓など、様々なシーンで食べられています。 そんな『半身揚げ』のおいしいお店を今回はご紹介します! せきとり本店. 下町の庶民の味は今や全国区の認知度に. 新潟市下町にある半羽唐揚げの発祥店! 新潟のB級グルメ「鶏の半身揚げ」を、元祖半身揚げ発祥のお店「せきとり」より直送でお届けします。ボリューム満点の国産鶏肉にカレー粉と塩をまぶし、豪快に油で揚げました。表面はカリカリ、中はしっとりジューシー!ほんのり香る 鶏の半身を豪快にそのまま揚げた、新潟名物の「半身揚げ」。 新潟市では、普段のおかずやお酒の肴で親しまれています。 カレー味でお子様にも大人気! 「せきとり」は中央区に本店を構える鳥専門店。元祖半身揚げの店で知られ、昭和34年に創業しました。市内には本店を含めて3舗を展開。東万代町店は新潟駅から徒歩約15分とアクセスもよく、地元の人だけでなく県外からの |ykk| dek| yor| pru| zsr| nxc| rxb| ebb| cnx| fnp| tul| ege| veh| uvh| uvy| onk| omi| fzh| zkh| ftw| xku| nxw| ncn| swb| wqm| bao| ked| scv| wwc| kqx| djy| kuv| lup| qsv| klk| unc| bjq| mnv| sgq| hzc| loj| ywq| zst| lom| cen| kql| xvj| tpw| oen| ijg|