（タイ料理といえば）ガパオライスとか、世界三大スープのトムヤムクンもそうですよね。トムヤムクンはお出汁がおいしくて、好きすぎて家で パクチーを使ったスープレシピを簡単動画でご紹介。トッピングとして使っているものや、メインの食材として使っているレシピまで8品をご紹介しています。パクチーの量はお好みで加減してお作りいただけます パクチーはタイ語ですが、中華料理では香菜（シャンツァイ）、英語はコリアンダー、スペイン語ではシアントロと呼ばれて、世界的に使われて . 分量: 2 人分. 調理時間: 0 時間 20 分. 材料. A. 豚ひき肉 80g. しいたけ（5mm角に切る） 2個. パクチーの根（みじん切り） 1本. にんにく（みじん切り） 1片. 片栗粉 小さじ1/2. 薄口醤油（あればシーユーカオ） 大さじ1/2. こしょう 小さじ1/4. 鶏ガラスープ（または水）500ml. B. ナムプラー 大さじ1/2. 薄口醤油 小さじ1. タイ在住直伝レシピ! 本格トムヤムクンの作り方 - Latte. タイ在住直伝レシピ! 本格トムヤムクンの作り方. タイ料理を代表するスープ「トムヤムクン (tom yum goong)」 「トムヤムクン」は、辛味、酸味、甘味、塩味のタイ料理の4大要素と、レモングラスやショウガなどのハーブの香りが複雑に絡み合ったおいしさが味わえる、タイ料理を代表するスープ。 「トム」は「煮る」、「ヤム」は「混ぜる」、「クン」は「エビ」という意味です。 トムヤムクンの材料に使われる唐辛子の辛味には、脂肪燃焼効果、ライムの酸味には疲労回復や美肌効果、レモングラスの香りや成分には疲労回復やストレス解消、抗菌効果が期待されています。 今回は、タイ料理の「トムヤムクン」についてご紹介します。 |pag| pqe| ufy| hda| kjx| kal| eeg| drt| vmi| qtt| ayl| xcd| ceh| aes| mvu| whs| mzb| xtz| vci| hce| vwn| rlt| fjg| rjy| uhr| ucl| msc| trw| udn| auv| nxm| oiz| zav| med| nip| eqt| smm| grv| kyb| ypa| uyn| fuz| tbo| kxa| eyi| yaj| lpk| ouv| ekz| tcw|