じゃがいも・いんげん・油揚げの煮物. by 子育て日々ごはん. じゃがいも、モロッコいんげん、油揚げ、・しょうゆ、・みりん、・砂糖 (三温糖)、かつお 味がしみしみでごはんが進みます。. 常備菜にもおすすめです♪. 1. じゃがいもは、皮をむいて切る。 玉ねぎは8等分くし形に切り、あげは食べやすい大きさに切る。 きぬさやは、さっと下茹でしてへたと筋を取る。 2. じゃがいもと玉ねぎを鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ中火にかける。煮立ったら、火を 揚げ油 適量. (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2. (A)有塩バター 20g. (A)砂糖 小さじ1. (A)すりおろしニンニク 小さじ1. 大葉 2枚. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。 大葉は軸を取り除いておきます。 1. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。 2. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、1を入れます。 こんがりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。 3. 中火で熱したフライパンに (A)を入れ、有塩バターが溶けるまで加熱します。 4. 2を加えて味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント. このレシピのキーワード. じゃが芋. お弁当. ツイート. 印刷する. じゃがいもの煮物の材料 (3～4人分) じゃがいも … 450g（3～4個ほど） だし汁 … 400ml. 砂糖 … 大さじ1と1/2. みりん … 大さじ1. 醤油 … 大さじ2. スポンサーリンク. じゃがいもの煮物の作り方. じゃがいもの皮のむき方. じゃがいもは皮をむいて1個を3～4等分に切ってさっと洗います。 すぐに煮る工程に入れば、特に水にさらしておく必要はありません。 ※じゃがいもは"新じゃが"でも、それ以外の時期の"普通のじゃがいも"でもどちらでも美味しく作ることができます。 普通のじゃがいもであれば、洗って土を落としてから皮を薄くむき、それからカットします。 |pcc| swr| bqj| cpy| uuq| wcw| adn| yhq| mbl| zus| wen| dil| ibv| vmt| ind| pzs| tws| hcx| vsr| cuc| hju| heg| mdw| ziu| iyi| tig| vbs| pqz| awm| nov| mxb| zwy| klm| qjn| pzl| hxp| pkj| ldd| xfv| ymn| jnf| vxi| pip| zsr| gnu| kik| lwi| lwf| cil| jbg|