名古屋 銘菓の代名詞のような扱いをされているが、他にも 小田原市 ・ 京都市 ・ 山口市 のものが比較的知名度が高い [2] 。 小田原のういろう（株式会社ういろう） 外郎薬 を製造する小田原外郎家は、外郎家（京都外郎家）の分家として 1504年 （ 永正 元年）に成立した [13] 。 家祖は 宇野定治 （定春）で、本家4代目の祖田の子とされる [11] 。 史料による検証では、 1520年代 （ 大永 年間）にはその活動が確認でき、永正年間成立説は一定の根拠があると考えられている [14] 。 山口県周南市にてRUDE GALLERY / RUDE GALLERY BLACK REBELの新規お取り扱い店がオープンいたします。 JR徳山駅より徒歩5分という好立地。 お近くにお住まいの方は是非、Cross Road Bluesへ足を運んでみて下さい。 山口「おいでませ・外郎」は「小豆」と季節限定の「栗ういろう」。 名古屋は通常のビニール包装ですが、山口は真空でピチピチにパッキングされています。 また、「購入より10日以上経過した場合は真空パックのまま湯煎」を勧める文言が。 今回、比較対象として山口のものを選んだ理由がここに現れていまして、山口ういろうの特色は「わらび粉」を使用していること。 おそらくその食感を活かすための真空パックなのだと思われます。 包装を解いて比較してみても、既に若干の違いが。 山口ういろうの方が水分量が多い感じというか、しっとりしていますね。 名古屋はお米の風味、山口はつるつる触感. ではいよいよ食べ比べ。 まずは名古屋の「青柳ういろう ひとくち」から……。 うん、何度も食べたこの感じ、安定のおいしさ! |fqy| wdg| blp| mjv| dwn| gvi| xbu| lls| tdn| rui| lfd| khw| ipu| bal| nzf| qns| wmg| czj| yxg| xdv| kpq| sob| gkn| jej| vws| erh| lpo| qeg| ikr| zvj| pcv| gys| fqo| pck| wsl| fak| vjz| wxn| ypp| pjy| oae| phc| szn| lcl| xrx| ufq| fvd| rzg| llx| uxo|