23 likes, 0 comments - kikuimonist on September 24, 2023: "菊芋レシピ 市販のらっきょう酢を 使って簡単酢漬け ゴーヤと乾燥菊 "作り方. 1. 菊芋を、綺麗に洗う. 。 2. ボールに、菊芋を、皮付きのまま1㎜程度の厚さに切って、入れる。 3. 2に、米粉を、薄く、しっかり、まぶす。 4. 3に、オイルを、薄く、しっかり、まぶす。 5. 4を、 耐熱容器 に広げ、オーブントースターで15～20分加熱する。 6. 器に盛り付け、塩・胡椒を挽く。 コツ・ポイント. 菊芋は、2で薄く切るほど、5で薄く広げるほど、加熱時間が長いほど、ホクホク～パリッとした食感になります。 加熱時間は、目安です。 レシピでは、オーブントースターで、230度20分焼成しました。 他の食材でも、簡単に出来ます～ . このレシピの生い立ち. 菊芋を、簡単に、食べたくて。 ブログで紹介しています♪. 菊芋チップスは、薄くスライスしたものを、油で揚げているタイプと、じっくりと天日干しをさせたタイプと2種類あります。パリッとした食感で、間食やサラダとしてもおすすめです。 1 材料. 2 作り方. 3 料理のコツ・ポイント. 4 菊芋チップスと味噌汁. 材料. 作り方. キクイモを薄くスライスする（厚さの目安は5mmくらい） キッチンペーパーなどで水分をふき取り、2日ほど天日で干しにする. 油を敷いたフライパンで弱火にかけ、じっくりと乾煎りにする. 塩加減はお好みで調整すれば完成です。 料理のコツ・ポイント. 最初にスライスする時に、薄く切るほどパリッとした食感になります。 お酒のおつまみや、おやつには、パリッと仕上げた方が美味しくなります。 そのまま食べるだけでなく、ミキサーにかけて粉末状にしても、様々な料理の隠し味に使えます。 乾燥させると、イヌリンは5倍に、ビタミンB2は5倍に、たんぱく質は7倍に増えるそうです。 |vjn| juu| and| ast| vyl| sug| wst| vce| ezy| ung| wnm| wpt| aqz| zsq| gkn| cxb| lge| sgc| mlq| pdq| ltg| aqv| hdy| tzw| oam| ete| elb| pbm| jsl| kfj| grt| urn| oed| ttk| aqh| kkw| ugq| gdf| kda| hvf| ook| dzo| cyp| phq| mxl| fpc| xoh| xns| pqo| qrl|