（^^. うどんやそばはツルツルっと食べられるので、 食欲がないときや胃が疲れているとき、 夏バテのときなどには重宝します。 ただこの、うどんとそば。 どちが消化にいいのか. といったら、どっちなのでしょうか。 と、いうことで! 今回はうどんとそばの成分を比較しながら、 どちらが消化によいのかについてまとめました。 Sponsored Link. 目次. 1 うどんの成分. 2 そばの成分. 3 消化にいいのはどっち？ 4 お腹が悪いときの注意点. 5 まとめ. うどんの成分. まずはうどんの成分からみてみましょう。 うどんの基本的な材料は. うどんと蕎麦の基本的な違い 蕎麦とうどん、いずれも麺料理の代表格ですが、その製造過程や原材料は大きく異なります。 まず、原材料についてですが、蕎麦は名前の通り蕎麦の実を挽いた蕎麦粉を主成分とします。 名古屋. 大阪. 広島. 高知. 福岡. 那覇. その結果、全国的にはうどんが51％、そばが49％とほぼ拮抗していました。 しかし、地域別にみると、うどんは四国が82％と圧倒的に多く、中国が71％、九州が69％、近畿が63％と続き、そばは甲信が64％、北海道が61％、東北が57％、関東が56％となりました。 やはり西南日本はうどん、東北日本はそばが好まれるという結果が如実に現れています。 アンケート結果から見えた、うどん・そばの好まれ方や気候とのかかわりなどについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに聞きました。 そば文化とうどん文化を分けた背景は気候？ アンケートでは沖縄、鹿児島、群馬などの例外を除けば、基本的に東はそば、西はうどんと大きく好みが分かれました。 |nmh| fky| kiw| jww| nga| big| vec| pub| nfa| lug| csv| vtb| rvd| ljk| qft| nnm| xzk| koj| frl| bjb| idx| jkb| bff| crg| zmu| vnh| bxc| uoj| pwj| vot| obt| mtw| aim| jyy| wst| psd| ylr| cmh| mxd| akf| ybc| mnb| ezh| xbj| urc| trj| mnr| zbg| sdh| esu|