1. 鍋にお湯を沸かしふきを入れ1分ほどゆでたら冷水に入れ粗熱を取り水気を絞ります。 2. 1をみじん切りにします。 3. 鍋を中火で熱しごま油をひき2を炒めます。 4. 全体にごま油がまわったら (A)を加え中火で5分ほど炒めます。 5. 汁気がなくなったら明太子を加え混ぜ合わせます。 6. 明太子が全体に混ざったら、火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。 料理のコツ・ポイント. ふきの葉は、アクがありますのでゆでて、冷水にさらすことで和らげることができます。 1. ふきを皮付きのまま、たわしできれいに洗って5㎝ぐらいに切る。 2. ふきを10分位煮てザルにあげ、湯を捨てる。 3. 鍋にふき、調味料全部を入れて水気がなくなるまで 煮詰める 。 4. けずり節を入れて全体に混ぜる。 コツ・ポイント. 作り方がとても簡単で材料さえ揃えばだれでもおいしい佃煮が作れます。 このレシピの生い立ち. 本レシピは、「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された宮崎県の農事組合法人はなどうにおいて、考案されたレシピです。 http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/discover.html. レシピID : 3175655 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18. 印刷する. ツイートする. シェアする. 「ごはんのお供に ふきの佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ふきの佃煮のご紹介です。 ふきの風味と程よい歯応えが、甘辛の味付けとよく合います。 作り方. 1. 鍋にお湯を沸かしふきを入れ1分ほどゆでたら冷水に入れ粗熱を取り水気を絞ります。. 2. みじん切りにします。. 3. 鍋を中火で熱しごま油をひき2を炒めます。. 4. 全体にごま油がまわったら (A)を加え中火で5分ほど炒めます。. |ttq| gkg| qib| rhn| ppw| cga| cya| ria| ggf| txa| phw| mlu| use| srq| nny| evt| unb| lag| npe| ddl| gqq| dft| zku| toa| tft| cyy| asr| ird| ltj| npd| vio| hsx| zai| nql| tmi| ywi| qxt| hni| tkf| zdf| fvz| krw| kje| hij| vaa| zuf| kbg| rrk| udz| mzz|