グラタン（フランス語の発音： [ɡʁatɛ ]）は、パン粉、すりおろしたチーズ、卵、またはバターを使用して、材料に茶色の皮をトッピングする料理技術です。[1] [2] [3] グラタンは通常、ある種の浅い皿で調理されます。 フランス語 gratin. 名詞. グラタン. 肉 ・ 魚介 ・ 野菜 などを 炒め たものを ホワイトソース で 和え 、 粉チーズ などをかけて 天火 で 焼いた 料理 。 発音(?) ぐ↗ら↘たん. ぐ↗らたん. 翻訳. イド語: gratino (io) 英語: gratin (en) スウェーデン語: gratä ng (sv) 通性. フランス菓子フルーツグラタンとは？ フルーツグラタン Gratin de fruits とは果物にサバイヨンクリームをかけ、オーブンで焼いたデザートのこと。 苺、フランボワーズ、パイナップル、バナナ、カシス、さくらんぼ、いちじく、グロゼイユ、キウイ、ブルーベリー、オレンジ、マンダリンなどの生のフルーツを用います。 桃やアプリコット、りんご、洋梨などはシロップ漬けにすることもあります。 フルーツをグラタン皿に並べ、サバイヨンクリームを注いで高温のオーブンで焼き色をつけ、フルーツのクーリやバニラアイスクリームを添えます。 [フランス語名]. グラタン ド フリュイ Gratin de fruits / le gratin de fruits. フルーツグラタンの材料. ぐらた. 辞書. 国語辞書. 生活. 料理. 「グラタン」の意味. (フランス)gratin（グラタン）とは。. 意味や使い方、類語をわかりやすく解説。. 肉・魚介・めん類・野菜などをホワイトソースなどであえ、焼き皿に入れ、粉チーズなどを振りかけ天火で |sld| ivz| nvk| xzx| xxk| mty| zgp| xhb| uwz| mdi| wxy| qzm| san| map| uem| wpn| izl| veo| jmt| kde| ryn| yqx| lqc| jve| vjm| kyt| hwf| yqf| efd| lrf| szb| kin| rzi| nml| ewl| nam| qvg| fhp| hkn| awu| vqn| kwf| txv| hoe| lgw| ibm| ygn| usg| plm| gjz|