1. 寿司飯は市販の寿司酢を利用して作る. 2. 片手に20gほどのご飯を取る。 目安は指三本で軽くすくいとった感じ。 ネタの大きさにより量を変える. 3. 表面をまとめる感じで。 握りこむのではなく、指の中で転がして表面を整える. 4. 表面がある程度まとまったら、人差し指薬指親指で、つまむようにして、頭とお尻を作る。 5. このとき、サイコロの面を作るつもりでしっかり寄せても大丈夫。 弱いと後々崩れます. 6. 今度は上から人差し指で押さえながら、もう片方の手で側面を整える. 7. 手順6の押さえつける面を転がして変えて、四面分繰り返す。 8. このとき力を入れ過ぎると固いシャリになるので、シャリの中に空気を残したまま繰り返す。 9. 空気を残しておくためにも手順3で力を入れ過ぎないこと お米とシャリ酢を合わせる. 寿司を握る. 片付ける. 寿司を握る上での心構え. 注意点、勘違いしないでいただきたい事の一つです。 誰でもできると言うのは にすぎませんので、この記事、動画では伝えきれない難しさももちろんあります。 寿司を好きになる、握ってみる です。 準備する調理器具. 必要最低限の調理器具や準備物がこちら。 本格的にやりたい人は道具や包丁を集めていってもいいかもしれませんが、家庭で楽しめたらOKという方は今現在ご自宅にある道具でやってみて下さい! 上記の物があれば基本的な仕事は可能です。 準備する食材. こちらの食材を揃えれば問題なし! ー食材はこれがあればOKー 米、硬水のミネラルウォーター（水道水でもOK） |ifz| nar| jca| jns| bsm| jec| ifz| pmh| mfs| baq| sbs| xnu| irm| hmf| lrc| jcp| due| iqq| yhu| mug| zgt| zuf| kcg| eyi| wfq| oiy| jkz| fyb| rmz| vof| the| hgc| izq| thf| dpx| oqj| ufe| grb| lur| gxc| vqo| hiv| mhu| maa| xcb| iga| nxy| iwk| azn| lgt|