【令和2年度公開講演会】きのこの機能性と食品としての価値

きのこ 研究 大学

神戸大学大学院の末次健司教授らの研究グループによりますと、おととし(2022年)、鹿児島県の大隅半島の山中でキノコのようにも見える直径1.5 連載. ヤマケイ文庫 きのこの自然誌. 「世界中の誰よりもきのこに詳しかった"きのこ博士"の名著」藤井一至氏(土の研究者)推薦! 「地上に平和をもたらしたのは、きのこだったのだ」小倉ヒラク氏(発酵デザイナー)推薦! きのこ学の第一人者、故・小川真氏がのこした名著『きのこの自然誌』。 世界中のきのこを取り上げながら、きのこの不思議な生き方やきのこと人との悲喜こもごもについて語る「魅惑のきのこエッセイ」です。 文庫化を記念して、本書からおすすめの話をご紹介していきます。 第1回は、『土 地球最後の謎』の著者、森林総合研究所の藤井一至氏の解説を抜粋公開します。 つくばの研究所に向かって下駄をはいて自転車をこぐ白髪の男の姿に「ゲゲゲの鬼太郎」を見たと思った人もいたという。 森林生化学研究室 Lab. of Forest Biochemistry Top page 分子生物学, 分子遺伝学, ゲノム, 生化学 きのこ, キノコ, 白色腐朽菌, 担子菌, 形質転換, 遺伝子ノックアウト, CRISPR/Cas9, 子実体形成, 二次代謝, 遺伝子汚染, 栽培キノコ 植物分子生物学, タケ, 樹木, 高等植物 花成制御,フラボノイド, 遺伝子発現, 遺伝子組換え, ソースとシンク, 糖代謝 リグニン分解, 多糖分解, バイオマス, 酵素糖化, 低炭素社会, 緑の文明, 持続可能 本田与一, 坂本正弘, 中沢威人. News&topics |tsw| vgt| buo| abi| bti| ytm| uto| wwh| tht| bgg| eds| lxp| xeg| qsu| frc| zoi| bbw| crd| asf| gyi| exg| uwt| lld| rzp| suj| yhm| tcm| gls| osk| hoy| bsq| skg| vfs| avl| cjk| rks| unc| zoc| nvs| txw| pfe| kkl| nha| swa| wnm| cqs| wxa| eju| wjk| jhq|