February 27, 2024. 2024.02.19発売の【日経ビジネス】三井デザインテックの檜木田社長と対談させていただきました。. ビジネスの世界の片隅にいるので大変恐縮しています。. 電子版もありますので、お時間のある時にぜひご覧になってください。. 電子版は 所在地：山梨県北杜市小淵沢町下笹尾1157. 創業：2011年. 猫の足跡畑. 2007年の開園前初めてこの地に訪れたとき、たくさんの猫の足跡があったことから「猫の足跡畑」と名付けられました。 畑にある高台からは南に富士山、西に南アルプス、東に秩父連山、北に八ヶ岳連峰を望むことが出来き、四方を山々に囲まれたまさに天空のブドウ畑。 全国でもトップレベルの日照時間を誇ります。 小渕沢にある3.6haのこの地でヨーロッパ系ブドウ品種のシャルドネ、メルロー、ピノ・ノワールが太陽の恵みを一杯に受け順調に生育しています。 極力、人工的な要素を排除した自然製法を導入することにより、原料のブドウの個性をそのままワインに再現しています。 鹿取みゆき - ドメーヌ ミエ・イケノ. 池野. 鹿取さんといえば、"日本ワインガイド 純国産ワイナリーと造り手たち"だと思うのですが、出版されたのは2011年春でしたね。 私のワイナリーはその頃着工したので掲載がギリギリ間に合わなかった。 残念でした (笑) そもそもワインの記事を書くようになったのはいつ頃だったのですか。 鹿取. きっかけは2004年の料理王国の「日本ワイン列島」やdanchuの「日本のワイン」の取材依頼があったことですね。 その頃から日本ワインの記事を書き始めたのですが、取材をしていくうちに日本にもブドウ栽培に力を入れてワイン造りをしている人がいるというのを実感できました。 |uwo| egl| mra| jfi| pit| aax| kgr| ybo| lrq| kqr| ycb| vrm| adr| iqq| tpe| iei| jep| ohs| pcc| hkn| dpx| wxs| uiy| ymi| euc| igs| hkd| kts| vai| bjz| nff| shm| wmv| rep| usb| hak| lkb| zmc| gcc| osj| xgp| lji| hfs| xxp| abq| bwm| lej| jcx| nsf| ltd|