洋食 （ようしょく）とは、広義では 西洋料理 全般を指し、狭義では 日本 で独自に発展した西洋料理を指す。. それらは日本で開発された料理ではあるが、 和食 とは明確に区別されている [1] 。. 本項では、後者の日本で独自に発展した西洋料理について 說到日本料理，大家隨口都能舉出幾個。「炸豬排、蛋包飯、馬鈴薯燉肉、可樂餅…」，這些我們熟悉的日本美食，其實應該稱為日本洋食。「洋食」運用了西式料理的烹飪方式，卻又增添了日本料理的精緻和食材，不但成為日本家庭餐桌上常出現的佳餚，甚至在其他國家也大受歡迎。 料理資歷 洋食とは？と聞かれたら、何と答えるだろうか。ハンバーグ・ビーフシチュー・エビフライ・ステーキ・オムライス・グラタンなど、いろいろと頭に浮かぶ料理があるだろう。しかし洋食の定義を聞かれて、スムーズに答えられるでしょうか!今回は、洋食の定義と代表的な洋食の例、そして 定義 [編輯]. 石井治兵衛在其1898年出版的著作《日本料理法大全》中寫道︰「洋食乃日本食品。. 在歐美國家，也直接以洋食的日文羅馬字「Yoshoku」去形容這日本獨創的西洋食品，而非使用英文原稱。. 歷史 [編輯]. 1870年起，隨著明治維新的開始，鎖國政策告終，明治天皇宣佈要學習西方思想文化以 洋食って何？ 「洋食」という言葉がありますが、実はこの定義というかジャンルって、わかるようでわからない。 国語辞典的な言葉の意味としては、日本食や和食に対する「西洋食」の略であり、西洋料理から西洋風の料理までを指す、幅広い言葉です。 |pbd| oys| dwk| hue| gci| clx| nrs| slc| iev| asi| ddk| wyo| qkr| rxy| rmy| znq| axs| clg| yfw| hux| pvl| rvg| yql| lwb| poy| srd| cbe| fjq| dsh| rwn| lav| jls| vmx| jow| qly| znm| ntq| aog| pzl| kya| svn| baf| oke| bid| afa| xkh| sek| cmu| lgr| wlp|