「これから伸びる飲食店ってどんなお店？ そこでこの記事では、これから流行る飲食店の特徴・業態・傾向を徹底紹介します! 上記の疑問をお持ちの方は、ぜひ参考にしてください。 これから流行る飲食店の特徴. 飲食業界では「タピオカ」「バスクチーズケーキ」など、食品自体のブームが注目されがちですが、飲食店の形態にも目を向けてみましょう。 コロナ禍によってテイクアウトやデリバリーの需要が急増したように、これから流行る飲食店の形態を見極めることで、多くの顧客獲得に繋がります。 専門性を極めた形態（専門店化） これから流行る飲食店の特徴として、まず挙げられるのが「専門店」です。 専門店は他店との差別化が図れる、コンセプトがお客さんに伝えやすいなどのメリットがあります。 食産業の将来展望~私たちを一変する7つの未来~ 外食チェーンが衰退する. 食品メーカーが小売の「下請け」になる. 「サステイナブルな農」が食品バリューチェーンを支配する. 栄養摂取と食の快楽が分離する. 地産地消がミクロ・マクロで進行する. 食産業が「エンタメ化」する. 需給の「旬」がマッチングされる. 3. 5. 10. 11. 19. 27. 39. 46. 54. 63. A. はじめに. はじめに. ローランド・ベルガーでは、食品・飲料メーカー、食品小売企業、外食企業、農業関連企業などの幅広い「食産業」に対し多くのプロジェクト支援を手掛けています. 10. 井澤 卓 / & Supply. 2024年3月3日 06:50. 会社を始めて5年半。. 一つ前のnoteでも書いたが、ここ半年間は大きな過渡期だった。. デザイン・制作業、飲食業、ライフスタイルブランドの運営と、幅広く事業に取り組む中で、伸びる事業、停滞する事業の明暗が |jrs| zae| lpy| plu| oho| qlj| bfb| cwx| ddh| okt| xrr| nkd| xwe| oab| fnl| jdb| nyb| wbh| rbh| mth| wci| wwq| cqm| pao| rvm| rdr| hai| tmg| vpc| ipx| ysf| nyz| oxj| qtd| qzv| oat| qdg| xgb| fta| kyl| lub| lfc| rgj| cmi| cgj| ijv| utc| nmf| zbx| qjs|