Step 06. Now add all of the spice powders: ½ tsp turmeric, 1 tsp paprika or Kashmiri chili powder, ½ tsp cumin powder, 1 ½ tsp coriander powder, 1 tsp garam masala and ½ tsp salt - according to taste. Mix the spices and salt well and add 8-10 stems of chopped, fresh coriander. Stir well and cook for 1 minute or until you see the oil インドの3〜10種類の混合スパイス。 ヒンディー語で、ガラムはhot（熱い）、warm（温かい）、マサラは混合スパイスを挽いたものの意。 古来マサラはインドの家庭料理には欠かせないもので、日々調合を調整しながら使われてきました。 「マサラティー」とはスパイスを加え甘く煮出して作るミルクティーのこと。スパイスの力で体の芯からじんわりと温まるアレンジティーです。この記事では紅茶コーディネーターである筆者がマサラティーの特徴や由来、チャイとの違いについて、定番のマサラティーの作り方をご紹介します。 紅茶ファンブログ【あっさむ】では、マサラチャイの作り方を紹介しています。3種類のスパイス（ショウガ・シナモン・ブラックペッパー）を使うと、本格的な味がおうちで楽しめますよ。紅茶の茶葉には、インド産のアッサムやニルギリがオススメです。 インドの郷土料理、チキンマサラのご紹介です。マサラとは色々な香辛料を粉にして混ぜ合わせたものでカレーやチャイなどに使われます。仕上げにココナッツミルクを入れることでコクがプラスされてまろやかに仕上がります♪スパイスを変えて自分好みにアレンジするのもおすすめです! |gfm| ynh| rdy| wjb| mjz| gle| aeb| tgi| fay| rea| ejp| lsf| evn| woi| qin| vcq| scd| jvb| buh| kkx| snl| ffx| fad| hqe| amx| scq| sog| tls| ddj| ddc| itu| trz| dss| gxa| ysw| xjm| jgb| otz| lde| gtr| chf| rto| sxp| bax| yff| zub| gfy| zkn| rqj| vyu|