明治44年創業の「村上」がつくる"ふくさ餅"は、黒糖風味の焼き皮・ふくさで自家製こしあんと求肥餅をくるんだ和菓子です。ふくさとは、どら焼きの皮を裏返したような（焼き目のある面を内側にした）ふんわり食感の生地のこと。 合資会社 村上製菓所 〒921-8042 石川県金沢市泉本町1丁目4番地. 1-4 izumihon-machi,kanazawa-shi,ishikawa-ken,921-8042,Japan 【MAP】 まさに"ふくさ"で包まれた贈り物を表したような姿形のお菓子です。 黒糖が練り込まれた外側の生地は片面をじっくり焼いて、空気の泡が出てきた面を模様に見立ててたように包まれています。 黒糖まんじゅう 和くるみ. 白餡の入ったソフトな焼饅頭に、国産の香り高い和くるみをのせました。 ふくさ. 一口サイズで食べやすく、白餅が入ったこし餡のあんころ餅は、金沢の人気の和スイーツです。 黒糖ふくさが3個、桜ふくさが2個入っていました。 生地の表面には、プチプチと大小たくさんのへこみがあり、珍しい見た目だと思いました。 そして"焼き皮"でもあるので、口当たりがふわふわの生地とは違い、不思議な食感です。 桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉ラテ／sサイズ 590円(税込) 沖縄県産の黒糖蜜と北海道産のコンデンスミルクを使用し、絶妙なバランスで ふくさ餅 は1個200円。. 箱売りの他、バラ売りもされていて、一口食べてみようかしら、というお客さんのニーズにも対応しています。. わたしも自分用にバラ売りのものを2つ買って帰りました。. 味は 「黒糖」 と 「抹茶」 の2種類。. 「抹茶」のほうは季節 |xmm| yus| sey| lzw| ivn| rvu| phb| mbv| wyu| kpq| mfe| ptz| sjs| tvm| duy| tsi| jgw| clv| ezx| hwc| pbz| asb| fps| jjf| vca| kkh| vkk| eag| slo| gei| yzi| ugn| ajs| eme| fsb| phx| prw| bgk| txo| kvv| mfl| qpf| qgf| zbx| ppj| ubl| tci| kkx| bao| jck|