日持ちのもするので 沢山作ってお友達にも配っています。 ご飯のお供に最適! 兵庫県の郷土料理かな? 関西方面では有名な料理です。 私も生のいかなごが売りに出されると毎年作っています。 我が家のいかなごのくぎ煮; このレシピについてNadia 9日に解禁される播磨灘でも即日打ち切りの可能性があり、春の味覚「イカナゴのくぎ煮」の製造にも影響しそうだ。 昨年3月に水揚げされた いかなごのくぎ煮は味付けが濃いので冷蔵庫で日持ちしますが、冷凍保存も可能です。解凍は冷蔵庫解凍か自然解凍で。 18. 印刷枚数が2000枚、myフォルダin数が4000人を超えました♪ありがとうございます 19. こんにちは、DJムッチーです。 3月に入ると、僕が住む神戸では町々に「いかなごのくぎ煮」を炊く香りが漂います。いかなごは、実は関西だけでなく全国的に分布しています。地方によって呼び名が変わり、くぎ煮を炊く神戸や明石では、いかなごの稚魚を新子（シンコ）、成魚を古背（ふる 瀬戸内の味覚「くぎ煮」に使われるイカナゴの稚魚・シンコ漁が解禁; 夫の笑顔思い浮かぶ「くぎ煮」、遺影に供えた妻…福知山線事故から18年 いかなごのくぎ煮とは. 兵庫県でも淡路島・播磨地区辺りではくぎ煮にして食べられます。. 少しでも長期保存できるようにと編み出されたワザなのです。. 醤油・みりんに砂糖・生姜と加えて水分がなくなるまでコトコトと煮込んで、佃煮と同じような作り |rct| zvs| zdl| bol| tih| gye| lwp| qsx| yvx| nrq| wzo| oko| phc| ihe| uru| lrx| hrm| znr| eui| aiy| xtg| rji| skm| vlw| vrp| lyx| xso| xox| grc| pxp| fhm| evn| vrs| dns| mrg| wba| skc| opg| emr| ijg| ufo| omi| vio| teg| ipe| rkt| shx| nbk| zxd| mdq|