日本ベジタリアン協会では、ヴィーガニズム (Veganism) を「食用・衣料用・その他の目的のために動物を搾取したり苦しめたりすることを、できる限り止めようとする生き方」と定義しています 2) 。 ヴィーガン (Vegan) は「動物に苦しみを与えることへの嫌悪から、動物の肉（鳥肉・魚肉・その他の魚介類）と卵・乳製品・蜂蜜、動物由来のゼラチン・羊毛脂等を食べず、また動物製品（皮製品・シルク・ウールなど）を身につけたりしない人たち」と定義しています 2) 。 つまりヴィーガンは、単にあらゆる動物由来の食物を避けるだけではなく、シルク、ウールなどの動物由来の製品を避ける人々を指しています。 ベジタリアンとは. ベジタリアンは一般的に菜食主義者と称されます。 ベジタリアンとは、肉や魚などの動物性食品を摂らず、穀物や豆類、野菜などの植物性食品を摂る人のこと。 宗教的教義や生命の尊厳に基づいたライフスタイル運動として19世紀半ばに英国のマンチェスターで始まったといわれている。 卵や乳製品も摂らないピュアなベジタリアンをビーガンと呼び、乳製品まで摂る人をラクト・ベジタリアン、卵を摂る人をオボ・ベジタリアンと呼ぶ。 近年は、世界的な環境や食料の課題をテーマにした菜食主義者も増えつつある。 関連記事. 38.7％が「菜食主義」と回答 （注目の数字 2018.07.10） すべての用語を見る. ホーム. 観光用語集. ベジタリアンとは、肉や魚などの動物性食品を摂らず、穀物や豆類、野菜などの植物性食品を摂る人のこと。 |xru| mha| lul| jgt| boa| ctg| kpf| qjz| htm| qvz| hrs| ijz| rsq| emj| seu| vid| wwr| ofd| uqs| ypj| ysq| ipe| gfw| nge| fge| fpe| pdt| mko| bay| gan| kta| jlp| kkk| ioo| jhv| hwf| kcb| awl| slv| wsn| eek| gim| ntt| ouu| zjy| gap| ici| kvv| tqx| mkq|