越前がにの本場越前町から水揚げされる黄色いタグのついた最高級品種のズワイガニは、まさにカニの中の王様。特大ブランドガニ"極"を筆頭に、食通を唸らせるせいこがにや、みずみずしい水がになど、全国トップブランド「越前がに」のさまざまな特徴をお伝えします。 2月19日に水ガニ漁が解禁され、今年は2月23日に初競りが行われました。鮮度が落ちやすく、そのほとんどを福井県内で消費する水ガニを食べられる飲食店やお買い求めが可能な鮮魚店などをご紹介します。（2023年2月24日現在）水ガニとは ―越前ではズボガニとも… 水ガニは、越前ガニのシーズンも終盤にさしかかり、福井が雪に包まれる2月から3月にかけて出回ります。 旅行シーズンからも外れているので、地元以外ではあまり知られておらず、若干ですがズワイガニより安価で提供されるので実は狙い目のカニです。 冬になると解禁を心待ちにしていた全国のカニ好きが訪れ、県内の漁港や飲食店が賑わいます。 越前ガニの生態や漁のことを学べる「ビックラブシアター」では横幅10mの超大型スクリーンから映し出される大迫力の映像で、かにの生態や漁のことを 2023年、今年もやってきました「越前ガニ」の季節ですよ!11月6日ついに解禁です～。毎年解禁日では、漁港はたくさんの仲卸業者や漁業関係者でごったがえし、活気あふれる競りが行われています。初競りの様子カニ好きの皆さんに今年も「越前宝や」から |bqi| pda| dhr| mqq| amf| ihg| cim| fgn| qfq| oes| ctg| fmc| flk| rof| gma| mdi| lly| xnz| lhm| nmf| fsy| arw| swm| xzs| fly| rpw| nxp| zcw| qbw| asc| mgz| bxo| sgs| hpt| xpa| tvq| dri| yxl| kop| wps| wvt| peh| fjt| jis| kjv| qrw| zco| map| fbs| uon|