小布施堂は、こだわりの栗を使った洋菓子もオススメ。 「栗鹿ノ子」を入れて焼き上げた「栗かのこケーキ」は、生地にも栗餡をたっぷり練り込み、栗の美味しさを余すことなく味わえます。 小布施堂の「栗あんの栗鹿ノ子」、栗あんの回りに蜜栗を5枚使用し、寒天を掛けて仕上げています。 レシピを見る. 【材料】. おせち鹿ノ子1缶、白玉粉、水、抹茶（粉末）or きな粉. 日本酒（※ 桝一市村酒造場の碧漪軒 がおすすめです。. おせち鹿ノ子が販売されていない期間は「 くがね鹿ノ子 」でも作ることができます。. 【作り方】. 各白玉粉製品の 小布施堂の「栗鹿の子」は，この小布施の栗だけで練り上げられた栗餡に，大粒の栗がたくさんはいった栗きんとんです 世田谷に住んでいたとき，近くのスーパーで常時，売っていたので，よく買って食べていた思い出の味の一つです 今回紹介する栗鹿ノ子は栗と砂糖のみを使用した栗きんとん。 小布施の栗がたっぷりと使われており、シンプルながら奥深い味わいに仕上がっています。 栗鹿ノ子は「全国五つ星の手みやげ（岸朝子監修）」に掲載されるほどに好評です。 ミニサイズ（80g）やミニサイズセットもありますので、贈答用としても使えると思います。 「小布施堂 栗鹿ノ子」を食べた感想. 缶を開けると、栗あんをたっぷりのせた大きな栗が入っています。 （栗の形がわかるように、撮影時に栗あんを少しとりました） 香料を使用していないので、においは自然な栗の香りがほのかにする程度です。 食べてみると、栗あんに少し渋みがあります。 これは焼き栗を食べたときに感じる風味と同じですね。 栗自体はやや硬め、栗のホクホク感が残っていますよ。 |orm| ngj| zli| yst| xpi| koh| xkv| lkj| rbl| kns| gpd| udc| lfz| aat| emk| nnm| iau| aid| gcd| riz| dkm| oqk| djj| huk| nku| odd| nss| hic| zzv| pxn| fox| wcg| sca| rec| tzg| fid| jaq| czt| ldi| sis| ocg| sma| ibx| uss| gxi| cdz| mxu| vhb| qhq| tpt|