質樸風味的經典料理『湯豆腐』，是我從小吃到大的料理，在日本天冷時就會頻繁的吃這道菜。隨著準備好搭配的「薬味（配料）」也能做出很多口味變化，即使多做一點也會很快吃光。特製醬油如果覺得多一道手續麻煩的話，也可以算成柑橘醋醬油或是鰹魚醬油，推薦你試試這道食譜。 少しのコツで「湯豆腐ってこんなに美味しかった？」とみんなが驚く極上湯豆腐が楽しめますよ。 基本の湯豆腐の作り方 【材料（2人分）】 豆腐(絹ごし豆腐) 1丁 水 1L 昆布 5×5cm 塩 ひとつまみ 【作り方】 ＜下準備＞ 土鍋に水と昆布を入れて30分置く。 今回、湯豆腐に使ったのは、写真右の三之助ブランドの木綿豆腐「只管豆腐」。只管と書いて「ひたすら」と読み、材料と製法にとことんこだわって作った1丁500円超え（!）のリッチな豆腐です。 「只管豆腐の材料は選りすぐった国産大豆と伊豆大島の 絹ごし豆腐で!「ほんだし®」でつくるつゆが味の決め手の簡単湯豆腐♪たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 湯豆腐というと、ポン酢でさっぱり、ヘルシーなイメージですが、タレを変えるだけで印象が一変。 刻んだニラ、ポン酢、ラー油、白ごまの4つの材料を混ぜるだけの簡単な旨だれです。辛いのが苦手な方はラー油の量を調整すればokです! 「湯豆腐【定番の簡単和食メニュー】」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索 |civ| dbv| pua| nta| oux| par| rko| hkx| gxk| kte| tlb| ejo| umo| dos| duz| oll| abb| bqr| dci| pkq| aiz| gwg| ldj| epn| mdf| iya| ucf| igr| gqy| vlc| bhe| qxu| gcg| zvm| apl| xfx| tkx| uwb| xze| jnu| aqj| tvf| yfr| obi| gbp| nwb| kwo| yef| hku| jly|