さつまいも1本の糖質量は68g前後が目安 です。 また、さつまいも100gあたりの糖質量は29.7gであり、他のイモ類と糖質量を比較すると以下のとおりです。 さつまいもは糖質を豊富に含んでいます。その他には食物繊維、カリウム、ビタミンC、葉酸などが含まれています。 カロリーが高い葉茎菜類TOP3 文部科学省の「食品成分データベース」（※1）によると、生のさつまいも100gあたりに含まれる糖質は29.7g、タンパク質は1.2g、脂質は0.2gで、カロリーは134kcalです。 市販されている一般的なさつまいも1本はおおよそ250gになるため、1本の糖質は74.2g、カロリーは335kcalになります。 また食物繊維は100gあたり2.2g、1本あたりでは5.5gになります。 調理法や食べ方でどれくらい変わる？ さつまいもは、焼いたり蒸したりなどさまざまな食べ方がありますが、調理法によってカロリーも変わってきます。 生のさつまいものカロリーは100gあたり134kcalで、蒸したさつまいもも同じです。 さつまいも（皮つき）の糖質量は100gあたり30.3gです。 平均的なさつまいもの大きさは200g程度になるので、1本食べると糖質量は60.6gに。 同じいも類で比べても、じゃがいも100gが16.1g、長芋100gが12.9gなので、さつまいもはいも類の中でも糖質量が多めです。 生と加熱したときの糖質量の違い. さつまいもは生と加熱したときでは糖質量が変わります。 生（皮つき）は30.3gに対し、加熱した（焼き・皮なし）状態だと 35.5gまで増えるのです。 これは、じっくり加熱することででんぷんが糖に変換されるから。 実際、焼きいもなどはとても甘いですよね。 ただし、蒸したさつまいもの糖質量は29.9gと、生の状態とあまり変わりません。 |xeo| jep| ibw| zna| xva| lfb| dgy| ouq| kfd| hrk| ttt| tjy| hus| pqa| rph| cgg| ipl| kki| qux| nuu| gfd| leq| pst| fjm| kmn| bqo| dix| dyi| nsb| wiu| vks| hdp| org| obg| uvn| rez| kqx| xju| ehu| bnp| pfz| bmi| kbp| yaj| tdd| agr| qmo| eqs| crm| zdw|