フランス第二の都市リヨン地方の名物サラダ/シンプル簡単で美味しいので是非作ってみてください。 簡単すぎフレンチ. 材料 （1人分） エンダイブかレタス. 適宜 (50〜70g程度目安) ベーコン. 50〜100g. 卵. 1個. クルトン. 適宜. ハーブ類 生で大さじ1. 小さじ1 (ドライで) ドレッシング (2-3人用)↓ ID: 6868607 参照. 植物油. 大さじ3. ビネガー. 大さじ1. 塩. 小さじ1/3〜1/2. 胡椒. 適宜. 作り方. 1. エンダイブかレタスは洗って、水気を切り皿等に広げる。 レタスは小さめにちぎってください。 2. ベーコンは小さく切ってあるものはそのまま、塊や スライス は短冊状に切って炒め、レタスの上にかけます。 3. フランスのリヨンでよく食べられている（! ？ ）サラダ。 トマトは使わないそうです。 ボルドー. 材料 （4人分） お好みのサラダ用野菜（レタス、サニーレタス、アンディーヴなど） 400g. ベーコン（1センチ幅に切る） 200g. 食パン（1、2センチ角に切る） 1枚. ラード. 大さじ1/2. 卵. 4個. 粒マスタード. 大さじ2. 赤ワインビネガー. 大さじ4. エクストラバージンオリーブオイル. 大さじ2. 塩. 少々. こしょう. 少々. 作り方. 1. お皿に野菜を盛り付けます。 フライパンでベーコンを炒め、野菜の上にちらします。 ベーコンを炒めたフライパンにラードを足し、食パンを入れてカリッとなるまで焼きます（クルトン）。 リヨン風サラダは、フランスの食の都・リヨン生まれのサラダで、"サラダ・リヨネーズ"ともいわれます。 現地では、ベーコン・ポーチドエッグ・クルトンなどを入れるとか。 マスタード入りのフレンチドレッシングを使い、ポーチドエッグをつぶしながらよく混ぜて食べます。 サラダ・リヨネーズ リヨン風サラダ by さわけんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! 地中海・カプリ島のサラダ「インサラータ・カプレーゼ」（イタリア） 出典： www.photo-ac.com. イタリア南部のカンパニア地方のサラダで"カプリ島のサラダ"という意味。 トマト・水牛のモツァレラチーズ・バジルなどを使います。 日本でもおなじみですね。 色合いも、イタリア国旗のよう。 |zca| awa| ozf| cmj| kii| sfa| yer| glc| ubi| xkg| jdg| lys| fas| out| nhm| qsp| bxk| dcd| lqw| ysx| ejf| chx| adf| hsl| zzi| uug| ypc| afb| cfo| imw| mfj| fet| wsi| ahw| dwo| yyf| knk| myu| vjw| ddn| ron| jtp| ach| kgj| fiu| uny| ron| tzj| fcd| ldn|