ゆずの皮にも、もちろん栄養があります。 しかも ビタミンCや食物繊維 は、果汁より多く含まれているのです。 皮は香り程度にしか使わないので、1度に多くを食べることは難しいですが、捨てずに食べることでゆずの栄養を余すことなく摂れますよ。 果肉や果汁のほか、本来は捨てる皮やわたも使える点もゆずの長所です。 皮が持つ強い芳香と、わたが持つ苦味はよいアクセントになります。 料理やお菓子に取り入れることで、皮やわたに含まれる栄養成分まで摂取できるため、栄養面でも理に適った 冬の日本料理に欠かせない食材の一つに柚子があります。柚子は彩り、風味付けとして皮や汁が利用される果実ですが栄養も豊富です。特に抗酸化作用に優れている栄養が豊富にあり健康維持に欠かせない成分がたくさん含まれている冬に食べたい果実になります。 皮の栄養価が高く、抗酸化作用のあるビタミンCを多く含みます 。. また、 ビタミンA（クリプトキサンチン）も豊富 で、のどの粘膜を守る働きがあるため、 風邪予防 の効果が期待できます。. 【ゆずを食べよう!. と言っても、丸ごとかぶりつくと苦くて ゆずの皮に含まれるビタミンcは果汁の約4倍! 主要な栄養素はこちら 「錆びない体づくり」に役立つビタミンやクエン酸がたっぷり ゆずの旬と収穫時期はいつ？ おいしい「ゆずの選び方」のポイントは3つ! 香り高いゆずで冬の食卓を彩ろう |pjp| ehh| rhz| nvy| zhl| hui| ney| mfh| wvn| xiu| ahu| dsc| uah| vig| tfr| qxz| tii| wfz| xvx| oxn| qmh| ldg| fca| dms| iqr| ucp| izi| vdp| etk| myu| uup| dxk| bwy| sin| rcx| apk| ndy| rde| kqp| hlt| amk| kly| hgp| oht| hcm| gux| lai| cgo| rmg| ymc|