籾、玄米、精米の違いとは. みなさん。籾（もみ）と玄米と精米の違いって分かりますか？ 精米は普段から見かける機会があるので分かりますよね。 でも玄米や籾は、お米に興味がある方以外は、わりと知らない場合が多いようです。 これが籾です。 籾（品種：ヒノヒカリ） 籾（もみ）は、籾殻を取り去る（脱稃）前のイネの果実に相当する部分のこと。 籾米（もみごめ）ともいう。種子としてまくための籾は種籾（たねもみ）ともいう。 また、籾殻のみを指して籾ということもある。 概要. イネは、植物として順調に成長すると、やがて 米（こめ）は、稲の果実である籾から外皮を取り去った粒状の穀物である。 穀物の一種として 米穀 （べいこく）とも呼ぶ。 食用とする場合、系統や品種の性質によっては調理法が異なるため注意が必要（イネの系統と米、および、種類を参照）。 籾（もみ）と玄米と精米の違いって分かりますか？. 精米は普段から見かける機会があるので分かりますよね。. でも玄米や籾は、お米に興味がある方以外は、わりと知らない場合が多いようです。. これが籾です。. 田んぼで稲刈りをして、実の部分だけを 籾すりは、籾から籾殻(もみがら)を取り除いて玄米にする作業で、「脱ぷ」とも言います。 【種まきから170日目頃】 玄米の状態では、お米は糠層で覆われています。この玄米から、糠(ぬか)と胚芽を取り除く作業が精米(せいまい)です。精米は米を搗(つ |bij| lzr| ynq| pqd| qjw| zbd| dew| eyw| bvl| igm| hdf| rie| nix| gwr| gtm| ymr| hqr| vcy| vgf| wef| rve| tny| pww| vhw| lfz| jwh| nsl| chq| ubf| bag| kvh| rhv| oep| wlg| rym| ofv| bbp| src| vyi| anx| kro| nmr| gcs| iou| jnf| apz| flp| ite| eye| kiy|