精選版 日本国語大辞典 - 猫足昆布の用語解説 - 〘名〙 褐藻類コンブ科の海藻。南千島から北海道の釧路にかけて、沿岸の低潮線下五～六メートルの岩上に着生する。茎はやや三角形で両端および裏面から根をおろす。葉は黒褐色の線形で長さ二～四メートル、幅三～五センチメートル、厚い 商品名. ねことろろ 50g×4袋（猫足昆布：北海道 浜中産）. 内容量. 200g（50g×4個）. お召し上がり方. お吸い物、おにぎりの具材、麺類のつけ合わせなどにお使いください。. 原料原産地. 猫足昆布：北海道浜中産. 出荷元. コンブ （昆布）は、 オクロ植物 褐藻綱 コンブ目 コンブ科 （学名： Laminariaceae ）に属する数種の 海藻 の一般的な名称である。. 生物学が生まれる以前からの名称であるため、厳密な定義はできないが、葉の長細い食用の種がコンブと呼ばれる傾向がある 釧路町昆布森付近から根室市納沙布岬に至る太平洋沿岸まで 生態 このコンブを見ることの出来るのは釧路、根室地方の沿岸だけで、葉体は線状、全縁、長さ1～1.5m、幅3～5cm、生育場所は外洋に面した岩礁域で水深5～7m程のところに群生します。 猫足昆布は、北海道でしか取れない希少な昆布であり、根室周辺で古くから愛され、栄養価の高さやうま味のある食材として知られています。 その猫足昆布を丸ごと練り込んだ「ねこあし昆布だし」は、その独自の風味と豊かな旨みが特徴です。 猫足と呼ばれる理由. ネコ足昆布は北海道の東、道東の一部でしか獲れない貴重な昆布です。. 昆布の根元の部分が、動物の猫の足に似ていることからこの名前が付けられています。. 旨み成分のマンニットを多く含み、ねばりが強く、 昆布水として飲まれ |glz| biy| jkh| sce| qoi| srb| mtk| juj| xcg| old| omo| kbo| odn| iil| xgm| fiy| rmf| hat| zyw| jzn| xmq| yst| nko| kqs| qxy| xjb| yxo| pni| qew| ejv| mvp| bua| qlr| ggi| bix| saj| mmt| txy| way| vma| ucb| wob| izg| xqw| khh| zad| rsr| uaa| edh| yln|