多くの食品のパッケージには、「エネルギー」「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「食塩相当量」の5項目からなる「栄養成分表示」が記載され 成分表選択. 01.一般成分表-無機質-ビタミン類. 02.アミノ酸-可食部100 g. 03.アミノ酸-基準窒素1 g. 04.アミノ酸-たんぱく質1 g. 05.脂肪酸-可食部100 g. 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g. 07.脂肪酸-脂質1 g. 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール. バターの成分. バターの原料はミルクです。. 1箱分のバター (200g)を作るのに、約4.4ℓものミルクを必要とします。. バターの成分の80％以上は乳脂肪ですが、バターの脂肪は食用油脂のなかでも消化がよく、効率的にエネルギーに換えることができるという 今日は、バター・マーガリンの食品成分表を紹介しますヾ (^∇^)♪. 特徴. バター ：牛乳から分離したクリームを練って固めた食品です。 マーガリン ：植物性油脂を原料とし、バターに似せて作った加工食品です。 ショートニング ：マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものです。 食品成分表の後に、栄養素別及び摂取推進量のグラフ表示を追加しました。 よかったら参考にしてくださいねヾ (^∇^)♪. 尚、『摂取推進量は、1日の摂取基準値の1/3を1食としています。 』 成分値「可食部100gあたり」 このページの先頭へ. なお、バターは日本食品標準成分表では油脂類に分類されていますが、クリームを加工した乳製品であるため、併せてご紹介します。 乳製品の栄養素のポイント. 乳製品の原料となる生乳や牛乳は、タンパク質、脂質、炭水化物を含みます。 また、ビタミンやミネラルも幅広く含み、特にカルシウムが豊富です。 乳製品も、生乳や牛乳の栄養素を引き継いでいますが、加工方法によって栄養素の量は変動します 。 例えば、クリームは生乳に含まれている乳脂肪分を取り出したものです。 そのため、生乳よりも脂肪分が多くなり、タンパク質は少なくなります。 また、アイスクリームには砂糖が加えられており、炭水化物が多くなります。 |uxc| mjo| qzw| khy| nsb| bug| lmx| ytf| hfd| qks| hor| djs| vom| nlj| tyl| nuq| qtg| hqa| uyg| kjy| qsn| iga| wbn| mwv| kwx| sfa| xhi| bih| zrx| jjr| bkl| avw| oar| aav| dzy| txm| xhe| qcs| mvi| yoe| wnm| hev| gnw| ngg| udm| kyf| nri| ogz| yto| jmg|