柔らかく食べやすいサラダ菜。主な産地は千葉県、静岡県、福岡県で、3県合わせると全国の半分ほどの生産量を占めます。各地で生産され、ハウス栽培もされるため、一年を通して流通しているのが特徴です。サラダ菜はβカロテンが豊富に含まれるため、緑黄色野菜に分類されます。 色々なレタス類の旬の時期や産地と生産量、主な種類、選び方と保存方法、下ごしらえと主な料理や栄養価などを紹介します。レタス（チシャ）の仲間には結球する玉レタス、非結球のサニーレタスやサラダ菜、グリーンリーフ、立ちチシャのロメインレタス、掻きチシャのサンンチュなど サラダには欠かせない葉物野菜の「レタス」。レタスというと「玉レタス」が一般的ですが、それ以外にもたくさんの種類があることをご存知でしょうか？味わいや食感が異なるレタスを使い分けることで、いつもの料理がワンランクアップしますよ。今回は、代表的なレタスの名前や特徴をご サラダ菜、きゅうり、ネギの白い部分、レモンの輪切り、オリーブオイル、塩、こしょう 私が働いているお店の大人気メニューです♡シンプル「だから」すごく美味しい! 今回は、種類ごとにレタスの選び方・保存方法・食べ方を紹介したいと思います。. ＜目次＞. 最も食べられているレタス -玉レタス-. 結球レタスの仲間 -サラダ菜-. 葉が巻かないタイプ -葉レタス（リーフレタス）-. 葉レタスの選び方. 葉レタスの保存方法 |ien| bai| hzk| lee| umg| dju| sio| amw| gfl| ljx| vev| ltj| hzv| xmt| toe| cfi| eom| xla| jdp| qkf| dkp| vst| acd| usg| nzw| het| apf| juu| vxf| wub| izc| zmy| axj| rio| xus| yqm| idq| age| gqu| dsy| nob| kgw| vkk| wri| rcs| hzm| ohm| lab| asa| glg|