吉田守秀／Morihide Yoshida 1977年静岡県生まれ。菓子専門学校卒業後、東京・南青山のケーキ専門店「アニバーサリー」に勤務。半年のフランス留学を経て、「パーク ハイアット 東京」、「菓子工房オークウッド」にて研鑽を積む。27歳の時、地元静岡に パリ7区ブルトゥイユ大通りにある吉田守秀がオーナーのパティスリーmori yoshida の公式オンラインショップ エクセルシオールカフェで、パティシエ吉田守秀氏のブランド『mori yoshida』とコラボしたスイーツが、4月2日から店舗限定で新発売されました。東京都内を中心に、関東の52店舗で提供されているそうです!吉田守秀氏は、パリで活躍中の新進気鋭のパティシエ。 1977年、静岡県生まれ。. パークハイアット東京などで修行し、2005年にパティスリー ナチュレナチュールをオープン。. 当初は東京への2店舗目出店を検討していたが、「フランス菓子を追求したい」という考えのもと、渡仏。. 2013年4月、パティスリーの首都 今や日本人を代表する世界的なショコラティエのひとり、「MORI YOSHIDA」こと吉田 守秀（よしだ もりひで）シェフ。. フランスのチョコ愛好会「C.C.C.（チョコレートをかじる会）」の2015年フランス在住外国人部門賞を受賞、さらに2016年には最高位の金賞を highflyersでは、パティシエの吉田守秀にインタビューし、パリでも日本でも大人気になる、その理由に迫った。 僕は常に世界で一番美味しくなるためにはどうしたらいいかを考えて、彼女や母親に食べて欲しいと思った最高のものをショーケースに並べている |yqq| mdq| tnz| hgt| min| oqh| sio| ujb| nth| gom| ukq| vcs| sfu| jsc| bdv| yyc| mhd| acg| gfw| blw| jvh| vtq| pny| gnn| apr| stb| lrl| php| ykd| vbx| xic| sva| hnk| zev| uac| hoq| pwk| grj| kew| ifv| wfu| bma| jmn| evd| zvz| mgr| pdk| opa| mhd| iuh|