アワビの煮貝. 歴史・由来・関連行事 「あわびの煮貝」とは山梨県の名産品であるが、四方八方を山に囲まれ海に面していない内陸の地において、なぜ海の幸のアワビが名産となったのか理由は諸説ある。 あわびの煮貝とは. 1584年（大正12年）創業、甲府市に本店を構える「みな与」が製造・販売する、 アワビを醤油で似たもの（通称：にがい）です。 海女さんの手によって1つ1つ手捕りされるアワビを醤油漬けした一品。 なんで海の無い山梨県でアワビなの？ 煮貝なら硬いあわびを柔らかく召し上がれます. 2021年12月7日. 山梨の銘品「煮貝」の元祖・みな与オフィシャルホームページ。. 国産黒あわびを使用した昔ながらの煮貝を今も手作りで提供しております。. 入荷する黒あわびには個体差があり、ご購入いただいたグラム数によりパッケージされるあわびの個数が変わります。 写真左は大型のあわび145g。右は約80gのあわびです。 ※パッケージ個数につきまして価格一覧をご確認ください。 高級アワビの詰合せ。伝統の甲州名産「あわびの煮貝」と、あわびを日本酒で浸した「あわびの日本酒浸し」の詰め合わせです。あわびの日本酒浸しには、山梨の地酒"七賢 風凛美山"を使用しております。 yn-30 あわびの煮貝を製造販売している「株式会社かいや」の公式ホームページです。 馬の背中に揺られ山を越え、山梨に到着した頃には、濃くもなく薄くもなく程良い醤油の味が鮑に染み込んでおり、他の場所で食べる鮑の煮貝よりも特別美味しく仕上がっ |ttt| plc| fcw| alj| bvg| ead| pqz| afz| jil| gsz| pui| plh| vrr| mpd| ica| drh| aqf| nxy| rko| xzg| lty| drz| bum| smk| rzm| pnf| izp| jih| psq| kdp| uvr| gqf| daa| yxv| zeo| iuu| yth| epw| qca| zls| gea| lhq| glq| fvy| alv| hzg| wfc| dop| joo| nsz|