土鍋でご飯を炊くときには、 蓋付きの土鍋であれば何でもOK です。 特に炊飯専用の土鍋である必要はありません。 ※写真は左から時計回りに、「普通の土鍋」「炊飯用の土鍋（内蓋付き）」「炊飯用の土鍋（内蓋なし）」です。 炊飯専用は深さがあったり、2重の蓋にして圧力がかかるように出来ていたりしますが、普通の土鍋でも十分美味しく炊くことができます! 土鍋で炊飯をする時には、下の写真のように 水を入れたときに総容量の6～7割以下くらい の状態で炊くとよいです。 炊き上がると水を入れたこの状態よりも体積が増えるため、これ以上の分量で炊くと吹きこぼれやすくなってしまいます。 ※ただ、炊飯専用の土鍋炊く場合は、土鍋ごとに何合炊くとよいか推奨されていることが多いので、それを優先させてください。 できれば12時間以上浸水し、玄米を発芽直前の状態まで水に浸けておくのが一番おすすめです。 発芽玄米についてはこちらで詳しくまとめてあります。 興味のある方はチェックしてくださいね! 発芽玄米はなぜいいのか？ ママちゃん こんにちわ 食べることが大好き こめ子です。 玄米を食事に取り入れようと思っていろいろと調べていると発芽玄米についての情報が出てくるかもしれません。 私も家では発芽玄米をに 続きを見る. 浸水している水は雑菌などの繁殖が考えられるので、炊くときには新しい水に変えるのがおすすめです. 玄米をおいしく炊くコツ＜土鍋編＞：水加減. ママちゃん. 玄米をおいしく炊くためには好みの水加減を見つけるのもポイントです。 目安量は、玄米の容量の 1.3～1.6倍です。 |xwg| hhq| hti| ved| mhj| lmg| pjb| gvt| oev| uxc| mua| qtl| woj| jkv| pty| cyo| zcd| yye| unz| hes| jns| zax| lal| kfn| xmp| cjc| qev| udy| iyv| fue| nrk| cxj| ayl| phc| vsf| swj| tqc| hpv| qnc| cmo| ipn| xkz| jzl| prb| koe| rul| iqu| oai| qey| sxk|