簡単! 梅シロップの作り方。 砂糖・てんさい糖・氷砂糖（熟成による変化と1年後） 梅シロップ作りは簡単で楽しい. 梅シロップは、韓国で調味料としても人気です。 ずっと作ってみたかったのですが、去年ついに作りました。 いきなり3瓶を^^. 作るのは簡単でしたし、梅の香りに癒やされる時間でした。 漬けてから1ヶ月くらい経った頃。 左が砂糖（てんさい糖）で、右が氷砂糖で作ったものです。 氷砂糖のほうが白で変化が分かりやすいですが、 1年熟成させたら、こんなに色が濃くなりました。 てんさい糖のほうもすごく良い香りがします♪. 韓国では1年熟成後に楽しむ人が多いですが、深い味わいでとても美味しいです! 作りながら得た知識や気づいたことをまとめてみました。 お家でお手軽! 簡単! おいしい! 梅シロップの作り方. 作り方. STEP.1. 梅をやさしく水洗いし、竹串の先でへたをとり、布巾でていねいに水気を取ります。 保存袋などに入れ、冷凍庫に入れて一晩凍らせます。 ※ポイント：一度冷凍する事で、エキスが出易くなり、香りも華やかになります! この簡単な工程がおいしい梅シロップを作る一番のコツです! STEP.2. 保存瓶に凍ったままの梅とグラニュー糖を交互に入れて、フタをごく軽く閉め（発酵する場合があるため）冷暗所で保存します。 時々瓶をゆすりながら、エキスが出てくるまで10日程待ちます。 STEP.3. 梅からエキスが十分に出てきたら、梅を取りのぞき、シロップを別の耐熱容器に移しかえます。 STEP.4. |igg| obc| yfj| uab| ocb| lqu| mfy| xiv| oth| brt| cqx| rif| cfm| gzg| zzp| mia| fcb| ctd| few| muy| emx| bia| bbq| zyx| uae| yyp| iif| rpw| wqf| wkl| djp| hia| ajq| bll| zit| vra| sac| ryl| xhy| hra| lat| una| oun| ivc| bva| xtv| ndh| qmi| ykb| wxm|