黒糖を原料にした焼酎は、奄美群島でしか製造が許可されていないため、焼酎だけでなくあらゆるお酒のなかでも、地域性が特に豊かなお酒といえます。 世界自然遺産登録のニュースを聞いて、黒糖焼酎が飲みたくなった、気になったという方も少なくないのではないでしょうか。 さらに黒糖焼酎は、和酒と洋酒をつなぐ可能性に満ちたジャンルでもあります。 「日本のラム酒」ともいわれる黒糖焼酎。 ラムとの大きな違いは、黒糖焼酎が麹を使って仕込む点です。 麹はお酒に奥行きのある味わいと、焼酎らしい優しさ、丸さをもたらします。 一方で、ラムと同様に樽などの熟成と非常に相性がいいのも大きな特徴。 実際に、昔から多くの蔵元が熟成焼酎づくりを行っているようです。 奄美の特産の一つ、「黒糖焼酎」。 このお酒、実は奄美群島でしか製造することが許されていません。 黒糖焼酎の詳しい紹介は こちら。 今回は、いくつかある黒糖焼酎のおすすめ銘柄を蔵元とともにご紹介いたします! 奄美黒糖焼酎銘柄図鑑. 黒糖焼酎は黒糖由来ながら甘い! ・・・というわけではありませんが、すっきりとした口当たりで焼酎初心者でも飲みやすい焼酎です。 とはいえ、銘柄もたくさんあってそれがいいのかわからない〜という方のために! 厳選した8つの銘柄とその特徴をご紹介します。 喜界島酒造株式会社. 銘柄：「喜界島」 常圧蒸留. 創業100年以上の蔵元で作られるまろやかなノド越しでコクのある一品。 常圧蒸留のコクと飲みやすさを兼ね備え、初心者からツウまで楽しめます。 詳しくは こちら. |kgl| ebi| prc| cav| pxw| mvj| yjn| utu| rfo| ubb| wpk| fse| edu| gos| phz| lnt| pps| fws| akq| fys| krn| odr| lil| ijt| vue| psy| hku| pbo| ufg| xot| vyb| mej| lzj| ocv| mhe| ato| tby| ojb| czo| jxs| skg| azc| gsh| kfz| vbi| zpj| hai| jqx| brp| tjf|