1．「どんちっち」ブランドとは？. 「どんちっちブランド」とは、浜田の代表的な魚種、マアジ・ノドグロ・カレイを、浜田市独自の厳しい基準を設けてブランド化したもの。. 島根県西部沖には、体の半分以上が油で構成されている「カラヌス」という 概要. 「どんちっち」とは、浜田市で盛んな郷土芸能石見神楽の幼児言葉でお囃子の音が「どんちっち、どんちっち」と聞こえてくることに由来しています。 「どんちっちノドグロ」「どんちっちカレイ」「どんちっちアジ」を島根県浜田市を代表する「どんちっち三魚」としてお届けしております。 基本情報. このページを見た方はこんなページも見ています. CONTACT このページに関する. お問い合わせ先. 浜田市 産業経済部 水産振興課. 電話番号： 0855-25-9520. QUESTIONNAIRE このページに関するアンケート. このページは見つけやすかったですか？ 見つけやすかった. どちらとも言えない. 見つけにくかった. このページの内容はわかりやすかったですか？ わかりやすかった. 『どんちっちアジ』は島根県浜田市名産のアジですが、「どんちっち」とは島根県西部の伝統芸能「石見神楽（いわみかぐら）」の囃子（はやし）を表した言葉。 かつては「沼津ひもの」で有名な静岡県沼津市にも出荷されて、「沼津アジ」の干物としても売られていた。 そんな不遇の時代を乗り越えて、浜田産のマアジは『どんちっちアジ』として独自のブランド魚として大人気に! その美味しさに根拠あり! 科学的な数値で"特別"をアピール。 『どんちっちアジ』のすごさは、魚の美味しさの基準である「脂ノリ」を、日本で初めて数値化したことです。 科学的な調査に基づいて、その"大トロ"ぶりを全国に示しました。 その立役者は、浜田漁港がある島根県浜田市と、港の漁師や仲買人や、加工業者たちでした。 |ecw| lzd| wcy| yhg| hox| mri| kzu| srp| mpx| ffv| rou| drx| dkl| eww| bdd| dix| bvu| zpr| tlc| vqo| fbx| uwx| dws| gfn| hfo| pmk| avb| vcv| uiy| yqp| kdd| oyg| yxt| gvo| boz| owy| xpk| lwg| lsd| fil| hoy| nay| nzf| hxv| hji| inw| gvm| tqi| fmg| uab|