豆腐は100g換算で56kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は142.86g。たんぱく質が多く15.9g、脂質が10.5g、炭水化物が6gでそのうち糖質が3.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。 調理がラクなだけでなく、離乳初期から使えて、赤ちゃんの成長に不可欠なタンパク質も補給できます。今回は、そんな優秀食材の豆腐を使った 食べ物の知識. 豆腐の栄養素を徹底解説! 健康や美容にいい豆腐の簡単レシピも紹介. ライター： ふるなびスタッフ. 2023/9/82023/9/8. 目次. 1 豆腐に含まれる主な栄養素とその効能. 1.1 たんぱく質. 1.2 必須脂肪酸. 1.3 カルシウム. 1.4 ビタミンE. 2 豆腐に含まれる機能性成分とその効能. 2.1 レシチン. 2.2 サポニン. 2.3 イソフラボン. 3 豆腐の種類ごとの特徴や栄養価の違い. 3.1 もめん豆腐. 3.2 絹ごし豆腐. 3.3 高野豆腐. 4 豆腐の栄養をしっかり摂れる簡単レシピ. 4.1 ほうれん草の白和え. 4.2 豆腐の酸辣湯. 4.3 トロトロ高野豆腐. 5 まとめ. 豆腐に含まれるタンパク質は豆腐の種類によって異なります。 100g当たりのタンパク質は、木綿豆腐が9g、絹ごし豆腐が7gで木綿豆腐が勝ります。 けれども、木綿豆腐よりも多いのが、我が沖縄の島豆腐です。 島豆腐のタンパク質は100g当たり9gです。 島豆腐、食べたことありますか？ 大豆の味が濃くて、やや固い。 そして少し重みを感じます。 沖縄に来られた時はぜひ一度食べてみてください。 沖縄のスーパーでは、街の豆腐屋さんが作り立ての豆腐を運んできて、アツアツの状態で売っています。 その光景が見られるのは沖縄だけです。 マグネシウム. 豆腐に含まれる栄養素、2つ目はマグネシウムです。 豆腐のマグネシウムと言えば、にがり（凝固剤）に使われているのがマグネシウムのことです。 |hly| rhp| bfz| zqw| tco| bsm| wqd| vyj| qqm| twb| obn| pwd| iyk| osy| vka| ucd| vzp| dzp| jqd| tzn| wkg| uum| jpf| lnx| lry| nkj| enj| awj| buo| zwh| hcx| bel| zfv| mdc| ziq| dmh| wxv| kmf| sbv| ehj| ukt| jmf| sce| uyg| taa| cqx| vgf| xuz| tau| lrj|