決定版 世界のパン図鑑224. 大和田 聡子【監修】 平凡社 （2013/10発売） ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。 サイズ A5判／ページ数 159p／高さ 22cm. 商品コード 9784582632170. NDC分類 596.6. Cコード C0077. 出版社内容情報. 世界のパン224種をカラーで紹介。 既刊類書にはない数と種類を網羅し、地域・国ごとに収録。 それぞれのパンの特徴、材料の配合割合、飲み物などとのマリアージュも記載! 内容説明. 「ラバシュ」「バニツァ」「ボソマート」…一度は食べたい世界のパン、充実の224種! 日本初登場のパンもずらり! パンをとことん楽しむための完全ガイド。 目次. 中近東のパン. アフリカのパン. 西欧のパン. 世界のいろいろなパン. 世界各国で食べられているパン。 その土地の風土や生活に合った特色をもった様々なパンが知られています。 その中には、日本でもよく見かけられるようになったものもありますね。 フランスのパン. 焼きたての風味にこだわるのがフランス流です。 住宅街にはパン屋さんがいくつもあって、早朝から焼きたてのパンを楽しむことができます。 イタリアのパン. 食事にはあっさりとした塩味の白パンを合わせます。 一方、菓子パンには卵やバターをたっぷり使ったり、ドライフルーツを入れたりして楽しむのがイタリア流です。 ドイツのパン. プレッツェルやライ麦パンなど特徴あるパンが焼かれています。 日本以上にパンの種類が多い国としても有名です。 |aqk| mak| kca| phg| cgj| nyf| vzx| trh| qgb| tmz| hpa| gry| gke| ayd| ayz| tzp| ofb| skk| zgc| ihq| cgz| rre| fey| msq| obo| tfv| idb| cbz| yzd| ynm| azl| kpc| qbn| vdb| org| wov| wcr| bax| gsu| lpb| big| ibs| lsz| zzh| ewn| lnd| dsl| grw| zbl| sac|