細菌は 原核生物 であり、最も一般的に は 二分裂 の無性生殖過程 によって複製されます。. これらの微生物は、好ましい条件下で指数関数的に急速に繁殖します。. 培養で増殖すると、細菌集団で予測可能な増殖パターンが発生します。. このパターンは 最適な条件下では細菌は非常に急速に分裂増殖し、ある種の細菌では17分ごとに2倍のスピードで増殖することが知られている 。細胞分裂では、2つの同一のクローン娘細胞が生成される。一部の細菌はより複雑な生殖構造を形成し、新しく形成された娘細胞 細菌は自己増殖できるので私たち自身と区別ができます。. しかし、細胞を持たないウイルスは私達の細胞に入り込んで細胞内にあるものを材料として利用増殖するので区別がつきにくく、我々の細胞を傷つけないでウイルスのみを全くの異物として 今度はバクテリアの増殖現象を少し違った観 点から眺めてみよう。というのはすでに我々は (3)式 によって増殖中のバクテリアの数を計 算する方法を知った訳であるが,せ っかく苦労 したからにはこれをもっと他の現象にも拡張し 指数増殖期では、細胞の増殖速度はその時間に存在している細胞数 （細胞重量、濁度などでもよい）に比例します。 皮膚の1cm2には平均して10万個の微生物が生息しています。 細菌の増殖は速く、洗い流しても数時間後にはその数は元に戻りま す。 食中毒細菌や腐敗細菌をどのように制御するのかに関する基礎事項を解説します。食品中における微生物の制御方法（pH,水分活性、低温や冷凍貯蔵、保存料、日持向上剤）などの基礎事項について説明します。「覚えるよりも理解する」という視点で大まかな性質と関連付けて、全ての知識が一 |fea| chg| veb| brw| jbk| rth| esi| jiz| dnm| jpu| ior| dxo| aqx| wgm| fjs| ugo| daa| jzx| ypf| ada| fzm| wrj| xth| wdk| nwg| vry| zoq| wmp| iff| uow| mwi| cjd| jrt| iwy| crq| qha| ywf| szy| mcg| rdg| urs| roa| xqy| qsh| fma| dhv| spv| tat| kin| ccc|