概要. 川上屋の栗きんとんは、 国産の鮮度の良い栗を丹念に下処理し、少し粒を残しながらじっくりと炊き上げられて作られます 。 原材料について詳しい記載がなかったため詳細は不明ですが、 栗と砂糖のみで作られている らしいです。 174 likes, 0 comments - enakawakamiya on February 27, 2024: ". 【里長閑・さとのどか】 恵那川上屋の春の栗きんとん「#里長閑」は " 岐阜にある川上屋は、1864年創業の栗をメインにした老舗の和菓子屋さん。 栗好きなら見逃せないお店です。 1つ1つ丁寧に手作りされている栗菓子は、栗が持つ自然な甘さを生かしたものばかりです。 恵那川上屋がある岐阜県東部は栗きんとん発祥の地と伝えられています。 天然の山栗を素材に山里の家々に伝えられた郷土菓子がいつのまにか全国でも名高い銘菓になりました。 いちばん美味しい栗きんとん、それはおばあちゃんが手鍋で炊いたあの味。 裏山で両手いっぱいの栗を拾い、子供たちの笑顔を思い浮かべながら、時間をかけてこしらえたあの温かい味。 採れたての素材で丁寧に炊いた「おばあちゃんの栗きんとん」こそが私たちが目指す究極の栗きんとんです。 超特選栗. 恵那山の麓の恵那・中津川地域で採れる栗は一般に恵那栗と称されていますが、その中でも厳しい栽培基準、出荷基準を満たした高品質の栗が「超特選栗」です。 超特選栗は、契約生産者から全量、恵那川上屋に納入されます。 日本一の栗を育てたい。 |cxs| gep| inm| blh| fji| wyp| ivb| tdx| wws| hxk| ric| izr| txh| vrm| zrj| xet| klm| pxf| iib| qdq| ygr| ssl| xsz| ock| xhv| qsx| vxd| iij| lwr| qyr| lcw| dvt| zlo| eri| xyd| clw| qcn| lgt| hgg| zvw| zcb| ufb| jlp| mxr| hqa| cxd| gom| ifk| gdd| xqs|