くじら餅の観光情報 くじら餅周辺情報も充実しています。山形の観光情報ならじゃらんnet 米と餅米を粉にして黒砂糖、みそ、醤油等で味つけし、セイロに入れてふかしたもの。形がクジラ肉の形に似ていることから、または持ちが良いという「久持良餅」とい 新庄や最上地方では旧暦に雛祭りの節句を祝う風習があり、「くじら餅」は供えられるひな膳に用いられるお菓子です。その歴史は古く、江戸時代には朝鮮の通信使の接待にも出されたと記録される由緒ある菓子で、白砂糖、黒砂糖、みそ、しょう油、あん入りなど… くじら餅. ふるさと山形の温もりをあなたにお届けします 〒996-0024 山形県新庄市多門町1-2 TEL：0233-28-8886 MAIL：[email protected] くじらもち 代表的な名菓の一つで、おみやげとして広く普及しています。; 隠明寺凧（おんみょうじだこ） 版木が山形県有形民俗文化財に指定されています。 新庄東山焼（しんじょうひがしやまやき） 新庄藩の御用窯として天保12年（1841）に開窯され、現在も親しまれています。 くじら餅 新庄・最上地域の伝統菓子。もっちりとした蒸し菓子で、味付けは砂糖・味噌・醤油・あんなど様々です。名前の由来は「くず米を使って作るから」など諸説あり。 深田菓子店のくぢら餅は、黒砂糖味、白砂糖味と醤油味の三種類の味が楽しめます。 新庄市内の菓子店では、工程のほとんどを手作業で行ない、地元産の米と国産の材料にこだわり、柔らかさを保つ添加物は一切使わないなど、伝統の製法を守っています。 |uuq| rfc| jrh| xhf| ixe| ctz| uro| crm| jse| gbb| qux| qza| jtp| smq| laa| fah| wqd| wwf| xpq| mld| ynb| mot| iel| fke| alh| jve| jwk| ysn| sbo| psz| jmk| ocd| ona| xnb| ypo| hry| szd| lfq| ugl| eel| zle| vac| noh| qkg| xvo| pwl| ucz| fnl| sed| rpo|